Блины с ягодным припеком

0
471
 

Блины с ягодным припеком

Соблазнительно аппетитные блины с ягодным припеком — очень вкусное и сытное блюдо. Блины с припеком — это по сути те же блины с начинкой, только не завернутой в тонкий блин, а запеченной с ним. Готовить их очень легко и просто.

Поскольку наступила Масленица, то предлагаю испечь сладкие блины с припеком вместе с «Люблю готовить»

Ингредиенты:

Для 12 — 14 блинчиков:

  • две чайные ложки разрыхлителя;
  • ванилин;
  • 30 грамм топленого масла для смазывания блинчиков;
  • ягоды;
  • молоко — 1,5 стакана;
  • сметана — 100 грамм;
  • мука — 2 стакана;
  • одно куриное яйцо;
  • растительное масло — 2 столовые ложки ;
  • две столовые ложки сахара;
  • 0,3 чайной ложки соли.

Блины с ягодным припеком. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления блинов соединяем: молоко, сметану, одно куриное яйцо, соль, сахар, жидкий ванилин (примерно одну чайную ложку), две столовые ложки растительного масла и размешиваем до однородной массы (я размешиваю с помощью венчика).
  2. В молочную смесь добавляем муку маленькими порциями (муки для блинов может уйти и меньше чем по рецепту, или чуточку больше — это зависит от качества помола) и разрыхлитель. Размешиваем тесто до однородной массы (тесто должно получиться по консистенции между оладьями и блинами).
  3. Для припека будем использовать ягоды: можно брать замороженные (если будете для начинки использовать замороженные ягоды, то их нужно обязательно посыпать крахмалом) или свежие. Я делала припек из свежих ягод: малины и голубики.
  4. Сковороду (диаметр сковороды на которой я пеку блины — 14 сантиметров) смазываем маслом, хорошо разогреваем. На центр сковороды выливаем наше тесто, кладем ягоды (если ягодки крупные, то разрезать их на кусочки) и обжариваем блинчики с припеком с обеих сторон.
  5. Топленое масло (лучше всего масло использовать домашнее) растопим в микроволновке.
  6. Перед выпеканием нового блина протираем сковороду салфеткой, чтобы убрать остатки от ягод.
  7. Сладкие блинчики с ягодным припеком смазываем топленым маслом.

Хочу добавить от себя, что готовила блины с яблочным припеком (яблоко очистила от кожуры и натерла на крупную терку) получились тоже очень вкусные и нежные.

Припек — начинка в блины может быть самой разнообразной: колбаса, мясо, мясной фарш, зелень, яйца, рыба, овощи, грибы, ягоды и кусочки фруктов.

Подавать к столу сладкие блины можно со сметаной или ароматным мятным чаем.

Делюсь самым вкусным рецептом приготовления блинов с припеком на портале «Люблю готовить». И обязательно попробуйте тоненькие блинчики с крахмалом и пышные блины на молоке.

Более детально, как испечь блины с ягодным припеком, можете посмотреть на видео канала ютуб

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ