Быстрые картофельные лепешки

0
411
 

Быстрые картофельные лепешки

Нет времени на долгое приготовление завтрака? Хотите на завтрак чего-то вкусненького, необычного и быстрого в приготовлении? Тогда попробуйте быстрые картофельные лепешки — они порадуют вас своим отменным вкусом и простотой приготовления. Соблазнительно аппетитные, мягкие, очень вкусные, сытные, радующие глаз лепешки с сыром придутся по душе всем. Попробуйте приготовить картофельные лепешки хоть один раз — и это лакомство станет частым гостем на вашей кухне.

Из самых простых ингредиентов получаем потрясающее блюдо.

Ингредиенты:

  • твердый сыр — 100 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • укроп — 2 столовые ложки;
  • мука для панировки — 3 столовые ложки;
  • черный молотый перец;
  • соль по вкус;
  • вареный картофель (в кожуре) — 500 грамм;
  • сметана для сервировки.

Быстрые картофельные лепешки. Пошаговый рецепт

  1. Если вы хотите приготовить быстрые и вкусные картофельные лепешки своим родным на завтрак, то картошку можно отварить в кожуре с вечера: и тогда приготовление завтрака займет у вас несколько минут.
  2. Отваренную картофель натираем на крупной терке.
  3. Берем емкость (у меня это глубокая миска), в которой будем соединять все ингредиенты для приготовления невероятно вкусных и быстрых лепешек из картошки.
  4. Натертый картофель перекладываем в миску.
  5. Свежий укроп мелко нарезаем и добавляем к тертой картошке.
  6. Взбалтываем одно куриное яйцо и тоже отправляем в миску с картошкой.
  7. Твердый сыр (я использовала Чеддер и Моцарелла) натираем на средней терке и тоже отправляем к картошке. Сыр для лепешек можно использовать любой.
  8. Черный молотый перец и соль добавляем по вкус: если у вас сыр солоноватый, то можно не солить и вовсе.
  9. Всю массу для лепешек хорошо и тщательно перемешиваем.
  10. Готовую картофельную массу разделяем на три части.
  11. Из каждой картофельной части формируем шарик. Для того, чтобы было проще и легче это делать и картошка не прилипала к рукам, руки немного смачиваем холодной водой.
  12. Картофельные шарики панируем плотно мукой и придаем им форму лепешек (запанировать мукой нужно хорошо, чтобы лепешки во время жарки не распались).
  13. На сковороду наливаем немного растительного масла и ставим ее на плиту.
  14. Перекладываем лепешку в разогретое масло при помощи широкой лопатки.
  15. Жарим лепешку с начинкой под закрытой крышкой с обеих сторон (ориентировочно 2,5 минуты).
  16. Готовую лепешку снимаем со сковороды и перекладываем на бумажное полотенце. Так же продолжаем готовить две оставшиеся лепешки.

Для того, чтобы было легче переворачивать лепешки на сковороде, и они не разваливались, можно сделать не три, а четыре штуки. Очень вкусно подать на стол горячие лепешки со сметаной — пальчики оближешь!

«Люблю готовить» желает вам приятного аппетита и отменного настроения.

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ