Долма

0
726
 

Долма

Когда я 2 года назад отдыхала в Крыму, в одном из местных кафе я попробовала долму. Блюдо чем-то напоминающие знакомые всем голубцы. Никогда его прежде не готовила, но сидя на даче в тени под виноградом, я вспомнила Крым, море и долму. Решила приготовить это блюдо, но рецепта долмы у меня не было. В принципе, как приготовить долму, мне было интуитивно понятно. И я взялась за работу…

Ингредиенты:

  • Рис круглый — 1 стакан;
  • Говядина — 400 грамм;
  • Сметана — 50 грамм;
  • Лук репчатый — 100 грамм;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Соль, перец
  • Виноградные листья — для всей начинки.

Долма. Пошаговый рецепт

  1. Промыть рис, мыть до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной.
  2. Мясо и лук перекрутить на мясорубке.
  3. Смешать фарш, рис, чеснок, посолить, поперчить.
  4. Листья винограда помыть, убрать твердые хвостики.
  5. В каждый листик завернуть по столовой ложке начинки, свернуть рулетиком, спрятать края.
  6. В кастрюлю с толстым дном выложить слоями долму, залить полностью водой и посолить. Готовить 40 минут.

Вот так с “Люблю готовить” представляем простой, но очень вкусный рецепт долмы. Готовое блюдо подавайте со сметаной и зеленью. Приятного всем аппетита.

Всем привет! Полюбила кулинарию еще с детства, когда ровесницы играли в куклы, я уже во всю что-то варила, месила и жарила. После замужества начала активно путешествовать по разным странам и увлеклась кухней еще больше, дегустируя блюда разных народов, захотелось воспроизвести их на своей кухне. За несколько лет экспериментов и практики собралась масса любимых и проверенных рецептов, которыми я могу поделиться благодаря проекту «Люблю готовить».

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ