Домашние котлеты в духовке

0
2214
 

Домашние котлеты в духовке

Как приготовить домашние котлеты в духовке? Да так, чтобы они были вкусными, сочными; чтобы их могли есть и старый, и малый. Оказывается, рецепт приготовления очень вкусных котлет есть — не так давно на youtube нашла. И знаете, не пожалела: они получились замечательные.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм фарша (говядина + свинина);
  • 300 грамм картофеля;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки укропа;
  • 1/4 стакана сливок;
  • 3 столовые ложки манки;
  • соль, перец, кориандр по вкусу;
  • топленое и растительное масло для формы.

Домашние котлеты в духовке. Пошаговый рецепт 

  1. Натираем на мелкой терке картофель и чеснок. В блендере измельчаем лук. (Можно также воспользоваться  мясорубкой, качество не пострадает).
  2. Добавляем измельченные продукты в мясной фарш. Туда же отправляем яйцо, сливки, укроп, кориандр.
  3. Перчим и солим по вкусу.
  4. Перемешиваем получившийся фарш до однородной консистенции.
  5. Засыпаем 3 столовых ложки манки: она дает возможность котлетам держать форму и быть пышными. Вымешиваем, оставляем на 15 мин.
  6. Выкладываем весь фарш на разделочную доску и выравниваем по высоте.
  7. Режем на полуфабрикаты нужного нам размера.
  8. Формируем котлеты и перекладываем в форму, смазанную маслом.
  9. Отправляем в разогретую до 210° духовку на 25–30 мин. Если хотите, чтобы котлеты подрумянились, за 5 мин до окончания прибавьте огонь.

Вкусные и сочные домашние котлеты готовы. Можно подавать на стол и как самостоятельное блюдо, и с гарниром. С заботой о вас и вашей семье команда сайта «Люблю готовить». Предлагаем приготовить самые вкусные котлеты из фарша и котлеты домашние.

Я преподаватель русского языка и литературы из Самары. У меня большая по нынешним меркам семья – 4 детей, поэтому приходится много готовить. Стараюсь, чтобы блюда на столе были не только вкусными, но и необычными, не приедались. Ребятишки вовсю помогают. Например, шарлотку готовит и хлеб печет сынуля. Младшие, двойняшки, могут и торт испечь, и отбивные пожарить. Старшая дочь уже отдельно живет: зять не нарадуется, какая хозяюшка досталась. Вот и внучка растет, еще одна помощница будет. А своими рецептами я с вами буду делиться на сайте «Люблю готовить».

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ