Домашние куриные наггетсы с сыром

0
339
 

Домашние куриные наггетсы с сыром

Домашние куриные наггетсы с сыром — это настоящее объедение, которое не может не нравится. Они отлично подойдут как в качестве закуски, так и в качестве дополнения к обеденному гарниру. Я нашла этот рецепт пару лет назад: и с тех пор готовлю это замечательное угощение своим гостям. Домашние наггетсы — это очень вкусный и нежный деликатес, который в сочетании с сырной начинкой вызывает невероятные впечатления. Как говорит мой друг: они настолько вкусные, что просто пальчики оближешь! Итак, давайте выясним, как приготовить куриные наггетсы.

Ингредиенты:

  • филе курицы — 800 грамм;
  • 300 грамм твердого сыра;
  • 4 куриных яйца;
  • панировочные сухари — 100 грамм;
  • 100 грамм пшеничной муки;
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Домашние куриные наггетсы с сыром. Пошаговый рецепт

  1. Начнем обработку филе. Для этого можно использовать кухонный комбайн с мелкой насадкой или аккуратненько нарезать ножом. Очень важно при этом не превратить мясо в фарш. Помните: оно должно быть рубленым, поэтому в комбайне измельчать его следует недолго: примерно, 15 секунд.
  2. Выкладываем рубленое филе в рабочую емкость и вбиваем в массу пару яиц.
  3. После этого солим и перчим на свой вкус.
  4. Теперь тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтоб получилась однородная консистенция. Для этого лучше использовать деревянную лопаточку, но можно воспользоваться и ложкой.
  5. После этого рекомендуется перемешать массу еще и руками, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между мясом.
  6. Берем твердый сыр и натираем его через крупную терку. Потом отправляем к рубленому филе и мешаем до получения однородности консистенции. Масса должна стать эластичной: то есть, не содержать лишней жидкости и не быть слишком густой.
  7. Берем еще одну глубокую емкость. Разбиваем в нее пару яиц, слегка подсаливаем. После этого вилочкой взбиваем их, чтоб масса стала однородного цвета.
  8. Берем столовую ложку, слегка смачиваем ее водой, чтобы фарш не прилипал. Также поступаем и с руками.
  9. Набираем немного фарша и крутим небольшие фрикадельки: формируем наггетсы из куриного филе.
  10. После шарики обваливаем в муке, стряхиваем лишнюю. После обмакиваем в яичной массе и обваливаем в панировочных сухарях.
  11. Ставим сковороду с высокими бортиками на средний огонь. Наливаем большое количество масла, чтобы создать эффект фритюра.
  12. Ждем пока масло нагреется. В это время вставляем аккуратненько зубочистки сверху шарика.
  13. Проверить температуру масла можно долькой чеснока: если пузырьки появились, то можно начинать жарить куриные наггетсы с сырной начинкой. Учтите: очень важно, чтоб масло не закипело.
  14. Бросаем куриные наггетсы с сыром в масло и обжариваем до однородного золотистого цвета. После чего достаем их на вафельное или бумажное полотенечко, чтоб лишнее масло стекло.

Вот мы и узнали, как готовить вкусные и нежные куриные наггетсы на дому. Как видим — ничего сложного в этом нет. По желанию, их можно запечь: тогда они получаются менее калорийными. Для этого куриные наггетсы с сыром помещаем в духовку, разогретую до 230 градусов. Ставим на полчаса, после чего достаем, посыпаем слегка тертым сыром и запекаем еще 15 минуток. На кулинарном сайте «Люблю готовить» вы найдете не только варианты приготовления этого замечательного блюда, но и множество других интересных рецептов.

Мне 24 года. В кулинарное искусство я начала влюбляться еще в 5 лет. В детстве мне нравилось экспериментировать на кухне, помогая усовершенствовать семейные рецепты. Для многих готовка у плиты – это ежедневное испытание над собой. Для меня же, это отдых от тяжелой работы или занятие, снимающее стресс. Я постараюсь поделиться своим опытом, таким образом, чтоб для Вас кулинария стала праздником, а гости восхищались Вашими блюдами.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ