Домашняя лапша на курином бульоне

0
831
 

Домашняя лапша на курином бульоне

Домашняя лапша на курином бульоне — это не только вкусно и полезно! Да еще и как аппетитно! Домашняя лапша не сравнится не с какими магазинными макаронами, а рецепт ее достаточно прост. Попробуйте приготовить, это довольно просто!

Ингредиенты:

  • курица небольшая;
  • две морковки;
  • луковица;
  • стебли или корень сельдерея;
  • лавровый лист;
  • черный перец;
  • соль.

Для лапши:

  • яйца — 6 штук;
  • соль;
  • мука.

Домашняя лапша на курином бульоне. Пошаговый рецепт

  1. На видео, где я подсмотрела этот рецепт, курицу и коренья варят целиком. Я обычно разделываю. А вы ориентируйтесь на свое усмотрение. Так вот разделать курицу, нарезать крупно коренья (или оставить целыми) и сварить бульон.
  2. Приготовьте лапшу. Яйца взбейте с солью, воду не добавляем, домашняя лапша будет исключительно на яйцах. Муку добавляйте постепенно. Количество не указываю, здесь все просто, смотрите, чтобы тесто получилось довольно крутое, упругое и твердое.
  3. Спрячьте тесто в пакет и дайте ему отдохнуть 15 минут. Скатайте из теста колбасу и разрежьте ее на небольшие кусочки.
  4. Каждый кусочек раскатайте как можно тоньше. Разрежьте тесто на кусочки тонкой соломкой. Перед этим обязательно подсушите тесто на столе и в духовке при температуре 150 градусов 5 минут.
  5. Из этого количества теста для лапши у вас получится ее довольно много. Готовую, хорошо высушенную лапшу, можно хранить в бумажной коробке.
  6. Из бульона достаньте мясо и коренья, процедите и отварите в бульоне лапшу. Подавайте лапшу с бульоном и кусочками мяса.

Куриный бульон с домашней лапшой насыщает организм полезными витаминами, исцеляет при первых признаках простуды и даже помогает бороться с температурой.

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Люблю готовить»,
у нас все вкусно!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ