Фаршированный перец

0
1303
 

Фаршированный перец

Фаршированный перец — это настолько красивое и вкусное блюдо, что придется всем по душе, и на праздники стол украсит, и в будний день поднимет настроение. Это блюдо настолько самодостаточное, что его можно подавать без гарнира. Фаршированный перец бывает с разнообразными начинками, а сейчас я поделюсь с вами классическим рецептом вкуснейших перчиков.

Ингредиенты:

  • перец болгарский — 6 штук;
  • фарш мясной (какой вы любите) — 400 грамм;
  • рис — 0,5 стакана;
  • лук — 1 штука;
  • морковь — 1 штука;
  • томатная паста — 1-2 столовые ложки;
  • соль, перец, зелень по вкусу;
  • сметана для подачи.

Фаршированный перец. Пошаговый рецепт

  1. Перец помойте, срежьте верх в виде крышки и уберите середину с зернами.
  2. Приготовьте фарш. Лук и морковь мелко нарежьте и слегка поджарьте на растительном масле, рис отварите до полуготовности (5 минут). Фарш перемешайте со всеми ингредиентами и добавьте немного рубленой зелени. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
  3. Перцы начинить готовым фаршем, накройте крышечкой, что срезали с них.
  4. В кастрюлю поставьте перцы и залить до половины водой, воду подсолить. Поставьте на огонь и пусть покипит 40 минут. Затем влейте томатную пасту и пусть покипит еще до 5 минут.

Подавайте фаршированный перец горячим, с готовым соусом, в котором они кипели, и сметаной. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита!

Мне 25 лет, живу в Черниговt с любимым сыном, который всегда с удовольствием помогает мне готовить и одновременно наводить беспорядок в доме. Готовить с ребёнком — весело и увлекательно! Готовить я очень люблю, это мое хобби в свободное от работы время. Умение приготовить вкусности за минимум времени — любимое занятие. Познание в сфере кулинарии — это искусство. Любите себя и своих близких!