Фруктовый кетчуп из яблок и абрикосов

0
284
 

Фруктовый кетчуп из яблок и абрикосов

Удивительный, питательный, оригинальный и просто несказанно вкусный фруктовый кетчуп из яблок и абрикосов. Получается он не сладкий, а очень насыщенный, яркий по вкусу. Дополнит мясные блюда, птицу, а также станет оригинальной приправой на столе к сырной нарезке.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 1 килограмм;
  • абрикосы — 0,5 килограмма;
  • чеснок — 2 зубка;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • сахар — 3,5 стакана;
  • молотый имбирь — 1 чайная ложка;
  • черный молотый перец — 1 чайная ложка;
  • яблочный или винный 5% уксус — 3,5 стакана.

Пошаговый рецепт фруктового кетчупа из яблок и абрикосов

  1. Очищенные яблоки мелко нарезать, удалив сердцевину.
  2. абрикосы обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать, удалив косточки.
  3. Очищенный лук и чеснок очень мелко нарезать.
  4. Подготовленные фрукты и овощи смешать, добавить соль, сахар, имбирь, молотый перец и уксус, варить на слабом огне до загустения, постоянно помешивая.
  5. Горячий кетчуп разложить в банки, и сразу же закатать.

Да, соглашусь с вами необычный, остро-пряный фруктовый кетчуп из яблок и абрикосов не каждый день встретишь на столе. Но почему-бы не попробовать. Он несказанно вкусный, я вас в этом уверяю!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.