Фруктовый пирог

0
214
 

Фруктовый пирог

Когда мне нужно было отучить детей от чрезмерного употребления сладкого, я готовила им полезный фруктовый пирог. Этот вкусный пирог близкий родственник британского десерта «Крамбла», который также имеет песочную, хрустящую структуру теста и много-много сочных, запеченных фруктов. Когда яблоки и груши запекаются, они свой сок отдают крошкам, которые пропитываются нежным, сладко-кислым, совсем не приторным вкусом замечательных фруктов.

Ингредиенты:

  • яблоко красное — 2-3 штуки;
  • груша — 2-3 штуки;
  • изюм — 40 грамм;
  • сахар коричневый — 2 столовые ложки;
  • хлопья овсяные — 40 грамм;
  • лимонный сок —1 столовая ложка;
  • мука цельная пшеничная — 60 грамм;
  • масло сливочное — 60 грамм;
  • миндаль — 50 грамм.

Фруктовый пирог. Пошаговый рецепт

  1. Фрукты моем, очищаем от плодоножек и сердцевины, нарезаем на мелкие кубики.
  2. Сбрызгиваем яблоки и груши лимонным соком.
  3. Тщательно вымытый и вымоченный в холодной воде изюм добавляем к фруктовым кубикам.
  4. Совет. Можно, кроме яблок и груш, использовать в качестве начинки сливы, абрикосы, алычу и ягоды: например, черную и красную смородину.
  5. Смазываем маслом противень или блюдо для запекания, выкладываем фрукты. Равномерно распределяем.
  6. Отдельно смешиваем цельную муку, овсяные хлопья, коричневый сахар.
  7. Миндаль немного подсушиваем и измельчаем.
  8. Добавляем к сыпучим составляющим нашего яблочно — грушевого крамбла миндаль и масло.
  9. Растираем ложкой или рукой смесь для крамбла. Получается песочная крошка.
  10. Посыпаем крошку поверх фруктов.
  11. Совет. Можно также посыпать крошкой дно блюда, затем выкладывать начинку. И сверху снова, обязательно, притрусить фрукты песочными крошками теста.
  12. Ставим блюдо с фруктовым пирогом в духовку на 45 минут. Температура в духовке должна быть 190 градусов Цельсия.

Готовый вкусный яблочный пирог можно подавать теплым: с шариком мороженого, рецепт которого вы сможете найти на нашем сайте «Люблю готовить».Также этот полезный десерт очень хорош и в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Я домохозяйка, мама двух детей, люблю побаловать своих родных чем-то новым и вкусным. Очень люблю экспериментировать на кухне. Гостеприимна и открыта, потому часто принимаю гостей у себя дома.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ