Гороховый суп — такого рецепта вы еще не пробовали

0
2380
 

Гороховый суп — такого рецепта вы еще не пробовали

Гороховый суп очень ароматный, сытный и способен согреть не только душу в холодное время года. Горяченький гороховый супчик с ароматом копченостей просто восхитителен, а на следующей день его можно будет резать ножом — и в этом его прелесть!

Ингредиенты:

  • горох — 400 грамм;
  • копчености — 350 грамм;
  • морковь — 1 штука;
  • луковица — 1 штука;
  • сливочное масло;
  • вода — 1,2 литра;
  • лавровый лист, перец и соль.

Гороховый суп. Пошаговый рецепт

  1. В кастрюлю добавьте небольшое количество сливочного масла, растопите его и обжарьте мелко нарезанный лук и морковь.
  2. Промытый горох (и предварительно замоченный минимум на полчаса) добавьте к моркови и луку, тушите еще 10 минут.
  3. Добавьте горячую воду и варите на маленьком огне 1,5-2 часа. Если у вас не было возможность заранее замочить горох, то добавьте чуть-чуть соды — буквально на кончике ножа.
  4. Обжарьте копчености на сливочном масле, и за 5 минут до готовности добавьте к гороховому супу. И только теперь посолите супчик — чтобы было вкусно, солить и добавлять специи в гороховые супы нужно в самом конце, когда горох уже разварился.

Горячий гороховый суп подавайте с белым хлебушком, посыпав его зеленью, и окунайтесь в мир блаженства вкуса и нежнейшего аромата. Обязательно оставьте немного супа на завтра и попробуйте его в холодном виде, вкус вас поразит!

«Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И рекомендуем обратить внимание на рецепт приготовления зеленого борща и борща классического.

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ