Грибы по-корейски

0
332
 

Грибы по-корейски

Замечательный салат — грибы по-корейски, известен своим особым вкусом и достоин украсить любой стол. Нежные маринованные грибочки поднимут вам настроение и порадуют своей пикантностью. Это постное блюдо очень простое и легкое в приготовлении. Не верите? Давайте приготовим низкокалорийные ароматные грибы — и вы убедитесь, что все элементарно просто)))

Ингредиенты:

  • грибы — 1 килограмм;
  • морковь — 1 штука ;
  • лук — 2 штуки;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • соль — 2 чайные ложки;
  • сахар — 1,5 столовые ложки;
  • черный молотый перец — 0,5 чайной ложки;
  • красный молотый перец — 0,5 чайной ложки;
  • кориандр —1 чайная ложка;
  • растительное масло — 75 миллилитров;
  • уксус 9 % — 70 миллилитров.

Грибы по-корейски. Пошаговый рецепт

  1. Для маринованных грибов по-корейски одну морковь хорошо вымыть, очистить и натереть на корейской терке.
  2. Две луковицы средних размеров (но если у вас большие луковицы, то одной луковицы для салатика будет достаточно) нарезать полукольцами.
  3. Пять зубчиков чеснока очистить и меленько нарезать при помощи ножа (если вы любите остренькое, то добавьте в блюдо немного больше чесночка, но я не любитель очень острой пищи, поэтому пять зубчиков чесночка для меня — в самый раз).
  4. Соломкой нарезать грибы и отварить в подсоленной воде (примерно 10 минут).
  5. С отварных грибочков слить воду и оставить остывать.
  6. В небольшой емкости соединить: сахар, соль, черный и красный молотый перец, уксус, растительное масло и все хорошенько перемешать при помощи венчика. Маринад для грибов по-корейски готов.
  7. В салатник переложить тертую морковь, нарезанный лук, измельченный чеснок, грибы и все залить маринадом. Хорошо перемешать.
  8. Отправить салатник с овощами в холодильник под гнет, для маринования, на три часа.
  9. После этого низкокалорийный салат с маринованными грибами готов к употреблению.

Если вы любите какой-то овощ больше, то можно добавить его в салат немного больше (в моем случае — это морковь: как по мне, то тогда блюдо выглядит ярче, вкуснее и, конечно же, полезней, ведь морковь содержит каротин, очень полезный для человеческого организма).

Перед подачей на стол проявите фантазию: украсьте постный салатик свежей зеленью. И, заметьте, что существует не так уж много рецептов салатов, вид которых на столе вызывает возгласы восхищения.

«Люблю готовить» желает вам приятного аппетита и отличного настроения! Заходите почаще: у меня для вас еще есть очень много вкусненького. И обязательно попробуйте салат «Шампиньоны по-корейски» и лучшую подборку рецептов салатов по-корейски.

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ