Идеальная домашняя сгущенка

0
2023
 

Идеальная домашняя сгущенка

Сколько я перепробовала вариантов приготовления домашней сгущенки и не сосчитать. Много было проб и ошибок, пока я не нашла свой идеальный рецепт! Эта домашняя сгущенка и в сравнении не идет с магазинными — вкусная, идеальной густоты и консистенции. Я с большим удовольствием делюсь этим рецептом с вами, надеюсь, у вас все получится!

Ингредиенты:

  • молоко — 1 литр;
  • сахар — 160 грамм.

Идеальная домашняя сгущенка. Пошаговый рецепт

  1. В широкой кастрюле с толстым дном растворяем сахар с молоком, ставим на огонь, доводим до кипения, помешивая.
  2. Варим 1,5 часа на маленьком огне, не мешая. Возможно, понадобится чуть меньше или больше, чем 1,5 часа. Когда сгущенка будет готова,  она приобретет вид, как-будто свернулась.
  3. Сразу выключаем и охлаждаем, а затем, когда охладится, взбиваем миксером.

Получается самая настоящая сгущенка со вкусом детства.

Сахара берите точно по пропорции, если всыпать больше, получится молочная карамель. И обязательно попробуйте варенье из малины без варки и нектары майских цветов.

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Люблю готовить», у нас все вкусно!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ