Кабачки с соком ананаса на зиму

0
330
 

Кабачки с соком ананаса на зиму

Все хозяйки любят рецепты заготовок, которые и недорогие, и зимой помогают сэкономить. Кабачки с соком ананаса на зиму удивительная заготовка, потому кабачки преображаются до такой степени, что от ананасов их отличить невозможно. Я их подаю детворе в качестве десерта, готовлю с такими «ананасами» салаты и даже добавляла их в качестве начинки в пироги.

Ингредиенты:

  • кабачки — 3 килограмма;
  • сок ананасовый — 1 литр;
  • сахар — 2 столовые ложки;
  • лимонная кислота — 2 чайные ложки.

Кабачки с соком ананаса на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Кабачки очистите от кожуры (обязательно) и семян. Если у вас мелкие кабачки, можно нарезать их кружочками, имитируя ананас с дырочкой внутри. Ну а если кабачки слишком крупные, режем кубиками небольшими, как ананасы в банке.
  2. Вскипятите ананасовый сок вместе с сахаром и лимонной кислотой, выложите туда подготовленные кабачки и варите в течение 7 минут.
  3. И мы уже почти на финише. Осталось только разложить горячие кабачки с соком в стерилизованные банки и закатать крышками. Укутайте и оставьте до остывания.

Получаются чудесные кабачки с соком ананаса на зиму, которые аналогичные вкусу ананаса. А как по мне, они даже намного сочнее и ароматнее! Храните эту заготовку при комнатной температуре. «Люблю готовить» желает вам вкуснейших заготовок! И рекомендует рецепты приготовления икры из кабачков на зиму пальчики оближешь и кабачков с майонезом на зиму.

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.