Как приготовить бальзамический уксус

0
234
 

Как приготовить бальзамический уксус

Бальзамический уксус дорогое удовольствие, но как же хочется готовить с ним блюда, и применять его в различные заправки для салатов. Поделюсь с вами как приготовить бальзамический укус в домашних условиях. Конечно, и технология не та, и ингредиенты, но вкус аналогичный, а может еще и лучше.

Ингредиенты:

  • Вишня — 2 стакана;
  • уксус 9% — 500 миллилитров;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • корица молотая — 0,5 чайной ложки;
  • корочка одного лимона.

Пошаговый рецепт бальзамического уксуса в домашних условиях

  1. Вишню хорошо вымыть, удалить косточку. Размять ее ложкой, делая из вишни своеобразное пюре.
  2. Добавить к вишне уксус, сахар, корочку с одного лимона и корицу.
  3. На маленьком огне довести получившуюся смесь до кипения. Варим минут 10 -12 .
  4. Затем смесь нужно охладить, вылить в подготовленную стерилизованную баночку или бутылку, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 дня.
  5. Через 2 дня получившийся уксус процедить через марлю, сложенную в два слоя, перелить в подготовленную посуду. Хранить уксус в холодильнике.

Используйте бальзамический уксус для заправки салатов, приготовления мясных блюд. Это очень вкусно. Попробуйте.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ