Капуста маринованная быстрая на зиму

0
192
 

Капуста маринованная быстрая на зиму

Капуста маринованная быстрая на зиму очень быстро готовится, хорошо хранится в закупоренных банках. Такая маринованная капуста на зиму остается хрустящей, сочной и полезной.

Ингредиенты:

  • Капуста — 5 килограмм;
  • морковь — 1 килограмм;
  • сладкий перец — 1 килограмм;
  • лук — 1 килограмм.

Маринад:

  • Масло растительное — 0,5 литра;
  • уксус — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • соль по вкусу;
  • лавровый лист;
  • перец горошек.

Пошаговый рецепт быстро маринованной капусты

  1. Капусту нашинковать как на борщ, морковку натереть на терке, перец порезать соломкой, лук порезать полукольцами.
  2. Приготовить маринад, соединить все ингредиенты и закипятить.
  3. Влить маринад в капусту поставить на огонь и варить все около 20 минут.
  4. Потом горячую капусту с маринадом разложить в стерилизованные банки и закатать.
  5. Маринованная капуста готова. Хранить в прохладном месте.

Маринованная капуста на зиму, больше похожа на низкокалорийный и питательный салат из капусты, употребление которого способствует излечению желудка, язвенной болезни, выведению холестерина, а также укрепляет сосуды и оказывает протисклеротический эффект.

Желаю вам хорошего здоровья и отменного аппетита!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.