Картофель, запеченный с грибами

0
298
 

Картофель, запеченный с грибами

Хочу поделиться с вами чудесным рецептом: картофель, запеченный с грибами. Это очень вкусное и сытное блюдо, не требующее утомительного стояния за плитой: все составляющие блюда нужно порезать, поставить в духовку и — можно идти заниматься своими делами. Запеченный картофель является отличной альтернативой жареному и картофелю фри. При всем этом, в итоге, мы получим красивое и ароматное угощение, которое ваши родные и близкие смогут оценить по достоинству.

Ингредиенты:

  • грибы — 500 грамм;
  • картофель — 800 грамм;
  • твердый сыр — 100 грамм;
  • масло сливочное — 80 грамм;
  • болгарский перец — 1 штука;
  • лук — 1 штука;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • соль;
  • перец (черный молотый).

Картофель, запеченный с грибами. Пошаговый рецепт

  1. Сырой картофель нужно помыть, очистить от кожуры и нарезать соломкой или тонкими кольцами (мне удобней нарезать соломкой, когда после приготовления его насыпаешь, то блюдо выглядит аккуратнее). Порезанный картофель оставляем в отдельной миске.
  2. Для этого рецепта грибы можно брать любые, на ваш вкус. Я люблю готовить с шампиньонами. Сырые грибы промыть, почистить и нарезать тонкими пластинами. Грибы тоже складываем в отдельную миску.
  3. Болгарский перец необходимо помыть, почистить и нарезать соломкой. Порезанный перец тоже складываем в отдельную миску.
  4. Свежий лук очищаем, моем и режем полукольцами или кубиками.Также, как и предыдущие ингредиенты, оставляем в отдельной  миске.
  5. Сливочное масло режем кубиками и оставляем в отдельной посуде.
  6. Далее нужно будет выкладывать нарезанные продукты слоями.
  7. Противень смазываем маслом (на ваш выбор: сливочное, оливковое или растительное) или застилаем бумагой для выпекания (у меня противень стеклянный, я ничего не смазываю).
  8. Весь картофель нам нужно разделить на три части. Для первого слоя берем одну часть картофеля и выкладываем на противень.
  9. Все порезанные грибы делим на две части. Первую часть грибов выкладываем на картофель, добавляем соль и черный молотый перец (соль и перец добавляйте на ваше усмотрение).
  10. Болгарский перец тоже делим на две части и первую часть выкладываем поверх картофеля с грибами. Все это поливаем майонезом и кетчупом. У нас получился первый слой блюда.
  11. Для второго слоя используем вторую часть нашего картофеля, добавляем грибы, соль и лук. Сверху кладем болгарский перец и заливаем это все кетчупом и майонезом, присыпаем черным молотым перцем.
  12. Для третьего слоя мы будем выкладывать оставшуюся часть картофеля и поливать майонезом. Сверху кладем кусочки сливочного масла (кусочки должны быть небольшие, чтоб можно было сверху натереть сыр).
  13. Поверх всех разложенных продуктов необходимо на мелкой терке натереть твердый сыр.
  14. Форму поставить в духовку (разогреваем до 200 градусов), на один час.

Вот так из обычных продуктов получается вкуснятина. Картофель, запеченный с грибами, может быть отличным угощением для гостей, полноценным обедом или ужином для домашних. Если вы любите разнообразные специи, добавляйте их на ваше усмотрение: у вас получится ароматный картофель с хрустящей корочкой. К картофелю можно добавлять легенькие салатики: будет вообще идеально. На нашем сайте «Люблю готовить» можете найти и другие рецепты запеченного картофеля.

Меня зовут Аня, работаю в школе. Моя мама по образованию повар, готовит очень вкусно, вот и я с детства готовлю вместе с ней. Мне всегда приятно, когда мои блюда доставляют радость моим родным и близким. Я люблю узнавать новые рецепты, экспериментировать, готовить вкусно, ведь вкусная еда оставляет положительные воспоминания и добрые эмоции))

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ