Картошка в горшочках — как из печи!

0
2655
 

Картошка в горшочках — как из печи!

Картошка в горшочках — вкуснее я не пробовала. Действительно получается как из печи. Божественно ароматная, каждый кусочек целенький, а только кладешь его в рот, тут же тает. Семья ее обожает. Готовлю только на семейные праздники, но получается не праздник у кого-то, а праздник картошки в горшочке.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 грамм (можно заменить крылышками, голенями и т. д.);
  • шампиньоны — 250 грамм;
  • картофель — 6-8 штук;
  • лук — 1 штука;
  • сливки (сметана) — 3-4 столовые ложки;
  • соль, перец, зелень.

Картошка в горшочках — как из печи. Пошаговый рецепт

  1. Картофель почистить и покрошить кубиками 2х2 см, слегка поджарить на сковородке, до полуготовности (чтобы появилась румяная корочка). Не забываем посолить, я подсаливаю каждый продукт отдельно в этом рецепте.
  2. Курицу также нарезать кусочками и поджарить.
  3. Грибы в это блюдо крошу кусками (не слайсами), поджариваю их вместе с луком, заливаю сливками или сметаной, пару минут еще протушить.
  4. Складываю все ингредиенты в горшочки в такой последовательности: мясо, картошка, грибы, картошка, далее бросаем специи и заливаем водой до самого верха.
  5. Ставим в духовку приблизительно на 1 час при температуре 200 градусов. Советуют накрывать крышкой, но у меня постоянно вытекает жидкость, поэтому я не накрываю сразу, а приблизительно минут через 30-40, после чего уменьшаю огонь до 180. Выключаю духовку и оставляю еще минут на 20, чтобы настоялась.

Подают картошку в самих горшочках. По правилам подачи еще дают дополнительно тарелку, ложку, вилку и нож. Жаркое из горшочка выкладывают на тарелку ложкой и едят вилкой с ножом. Но по опыту скажу: есть картошку из самого горшочка намного вкуснее. Можете проверить. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! В следующий раз давайте попробуем картошку-гармошку с грибами или крошку-картошку с ветчиной.

Я Галина, мне 30 лет, живу в Чернигове с родителями и маленьким сынулей. Кулинария для меня — это не только повседневная готовка для своих близких, это хобби, искусство, которому ты предаешься с душой и видишь отдачу в благодарности твоих родных и друзей. В искусстве нет предела совершенству. Кулинарный проект «Люблю готовить» помогает мне расти и развиваться в приготовлении различных блюд, а также делиться своим багажом знаний и умений. Давайте расти вместе!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ