Кексы с изюмом

1
2411
 

Кексы с изюмом

Благодаря тому, что бабушка хранит все свои рецепты в блокноте, мне довелось приготовить вкуснейшие кексы с изюмом в духовке. В этом рецепте указанно точное количество ингредиентов и пошаговый рецепт приготовления. Кексы с изюмом получатся просто волшебными, и ты просто оторваться не можешь от них, самое главное — кексы готовятся очень быстро.

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 150 грамм;
  • сахар — 150 грамма;
  • три яйца;
  • ванильный сахар — пакетик;
  • разрыхлитель — две чайных ложек;
  • вода — пять столовых ложек
  • мука — полтора стакана
  • изюм, курага — по вкусу.

Кексы с изюмом. Пошаговый рецепт

  1. Сливочное масло растопить на водяной бане, также можно подождать, чтобы оно хорошо растаяло.
  2. Добавляем в масло сахар и очень хорошо растираем ингредиенты.
  3. Добавляем три яйца, яйца я обычно мою перед использованием, добавляем их по одному и постоянно растираем.
  4. Когда все уже сделали, добавляем пакетик ванильного сахара, две чайных ложки разрыхлителя, пять столовых ложек воды, но я добавила шесть и перемешиваем.
  5. Муку просеять.
  6. После того как просеяли, добавляем порциями муку и перемешиваем.
  7. В готовое тесто добавляем изюм и курагу, обязательно все это надо промыть под холодной водой. Курагу добавила в рецепт, потому что очень сильно ее люблю.
  8. Хорошо перемешиваем.
  9. Для выпечки я использовала железную формочку и бумажные закладки для кексов, можно также использовать силиконовые формочки — от этого вкус не поменяется.
  10. Тесто набираем ложкой и кладем в формочки для выпекания. Я заполняю не полные формочки, а где-то 3/4.
  11. Ставим выпекать в разогретую духовку при t 190 на 30 минут, подсматриваем за тем, чтобы кексы в духовке не пригорели.
  12. Выпечка готова, но я еще немного присыпала свои кексики сахарной пудрой.

Я сама сладкоежка и люблю кексы, часто их выпекаю, перепробовала много рецептов и остановилась на этом. И обязательно попробуйте кекс с виски и кексы с яблоками.

«Люблю готовить» желает вам приятного аппетита!

Меня зовут Ольга, мне 23 года. Проживаю в легендарном городе Чернигов. По специальности я фельшер, работаю в лицее. Очень люблю готовить, увлекаюсь различными кулинарными передачами. По возможности пытаюсь приготовить понравившийся мне рецепт.

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Спасибо за рецепт. Мои мужчины оценили кексики. Действительно очень вкусные. Правда в место изюма, я положила сушёные вишни. Вкуснятина))))

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ