Конфеты «Рафаэлло» своими руками

0
500
 

Конфеты «Рафаэлло» своими руками

Любимые конфеты «Рафаэлло», приготовленные своими руками в домашних условиях — это так просто, вкусно и здорово! Хотя с виду они не совсем похожи на покупные, но на вкус просто изумительные! От себя хочу сказать: с появлением ребенка, я всегда хочу знать, что из чего состоит. Особенно это касается покупной выпечки, конфет, десертов и так далее, где недобросовестные производители могут добавлять заменители, красители, различные добавки. А в этих домашних конфетах я просто уверена! И вам советую приготовить нежнейшее «Рафаэлло» для себя и своих близких. Тем более, что я, вместе с «Люблю готовить», постараюсь как можно подробней расписать рецепт. И есть видео мастер класс на youtube, который визуально подскажет, как сделать «Рафаэлло». Здесь нет ничего сложного!

Ингредиенты:

  • кокосовая стружка — 350 грамм;
  • масло сливочное — 200 грамм;
  • сгущенное молоко — 1 банка;
  • миндаль сырой — 100 грамм.

Конфеты «Рафаэлло» своими руками. Пошаговый рецепт

  1. Миндаль замочить в холодной воде и оставить набухать на ночь.
  2. Очистить орехи от коричневой кожицы: она будет с легкостью отделяться. Если у вас нет времени, чтобы ночь выдерживать орехи в воде, можно сделать гораздо быстрее: залить кипятком на 10 минут, после слить воду и сразу залить холодной на 5-10 минут. От перепада температур кожура набухнет и легко будет сниматься руками.
  3. В миску добавляем сгущенное молоко и размягченное сливочное масло и хорошо перемешиваем до однородной кремообразной массы.
  4. Добавляем 200 грамм кокосовой стружки и опять перемешиваем. В остальной части стружки будем панировать наши будущие конфеты.
  5. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа до застывания масла.
  6. Достаем застывшую кокосово — масляную массу из холодильника, в отдельную тарелку насыпаем оставшуюся кокосовую стружку, подготавливаем емкость с очищенным миндалем.
  7. Берем половину чайной ложки массы, катаем ее в шарик, пальцем надавливаем углубление, вкладываем в него орех, защипываем края и скатываем так, чтобы миндаль оказался в середине, обваливаем шарик в кокосовой стружке — конфета готова.
  8. Таким образом делаем остальные «рафаэллки» и выкладываем на тарелку.
  9. Когда все конфеты готовы, отправить их еще на час в холодильник, чтобы они застыли.

Вот так легко и просто можно сделать конфеты «Рафаэлло» своими руками. Кладешь одну в рот и, как в рекламе, наслаждаешься мгновением нежности! В них не только восхитительный вкус, но и частичка вашей души и любви. Ведь невозможно готовить такой десерт для своих близких, не вложив свою душу и любовь! Домашние «Рафаэлло» не могут долго храниться в теплом помещении. Поэтому держите их в холодильнике и доставайте уже непосредственно перед подачей. Присоединяйтесь к нам на «Люблю готовить», где мы делимся проверенными рецептами: готовьте с нами и радуйте близких!

Приятного аппетита!

Конфеты «Рафаэлло» своими руками видео рецепт

Я Галина, мне 30 лет, живу в Чернигове с родителями и маленьким сынулей. Кулинария для меня — это не только повседневная готовка для своих близких, это хобби, искусство, которому ты предаешься с душой и видишь отдачу в благодарности твоих родных и друзей. В искусстве нет предела совершенству. Кулинарный проект «Люблю готовить» помогает мне расти и развиваться в приготовлении различных блюд, а также делиться своим багажом знаний и умений. Давайте расти вместе!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ