Консервированные помидоры в масле

0
311
 

Консервированные помидоры в масле

Консервированные помидоры в масле получаются очень насыщенные. Знаете, они совсем не жирные, а растительное масло придает какую-то особенность и более ярко подчеркивает вкусовые качества консервированных помидоров. Не бойтесь закрыть несколько баночек этого летнего чуда на зиму, ведь помидоры консервированные в масле обязательно понравятся вам и вашим гостям.

Ингредиенты:

  • помидоры — 1 килограмм;
  • растительное масло рафинированное — 0,5 стакана;
  • гвоздика — 3-4 штучки;
  • лавровый лист — 2 штуки;
  • лук — 1 штука.

Маринад:

  • вода — 1 литр;
  • соли и сахар по 2 столовые ложки;
  • уксус 9% — 3 столовые ложки.

Консервированные помидоры в масле. Пошаговый рецепт

  1. Помидоры хорошо вымыть и разрезать на половинки. Для этого рецепта подойдут крупные мясистые сорта.
  2. На дно банки положить лук, лавровый лист, перец горшком, гвоздику, потом аккуратно выложить помидоры.
  3. Приготовить маринад из воды, соли, сахар и уксуса, закипятить и залить кипящим маринадом помидоры в банке.
  4. Прикрыть крышкой банку и поставить в кастрюлю для дальнейшей стерилизации. Добавьте воды в кастрюлю, чтобы вода в кастрюле была немного выше середины банок.
  5. С момента закипания воды в кастрюле стерилизуйте помидоры в течение 10 минут. Затем вынимаем банки с помидорами, добавляем растительное масло и закатываем банки крышками.

Консервированные помидоры с растительным маслом хорошо хранятся при комнатной температуре, получаются нежнейшие и очень аппетитные. Попробуйте, не пожалеете. «Люблю готовить» желает вам вкуснейших заготовок. Советуем приготовить помидоры с капустой на зиму и помидоры с морковью на зиму.

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.