Консервированные помидоры в томате

0
346
 

Консервированные помидоры в томате

Ну не представляю я своей жизни и ни одной зимы без своих любимых консервированных помидоров в томате. Я вообще большой фанат помидоров, и если я к кому прихожу в гости, то тарелочка с консервированными помидорами должна стоять рядышком со мной. Ну а консервированные помидоры в томатном соке — мои любимые, они такие нежные получаются, а сок какой…. Ммм… Просто невозможно устоять.

Ингредиенты:

На 3-литровую банку:

  • помидоры — 1-1,5 килограмма;
  • томатный сок — 1,250 литра;
  • сахар — 2 столовые ложки;
  • соль — 1 столовая ложка;
  • небольшой корень хрена;
  • чеснок — 2-3 зубка;
  • болгарский перец — 2 штуки.

Консервированные помидоры в томате. Пошаговый рецепт

  1. Помидоры вымойте и уложите в подготовленные стерилизованные банки.
  2. Закипятите воду и залейте помидоры в банке, пусть прогреются в течение 10 минут, слейте воду в кастрюле, закипятите и залейте помидоры еще раз на 10 минут.
  3. Приготовьте томатный сок из помидоров, а, возможно, вы его заготавливали раньше.
  4. При помощи блендера измельчите корень хрена, очищенный болгарский перец и чеснок.
  5. Вылейте томатный сок в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте измельченный чеснок, хрен и перец.
  6. Пусть томатная масса прокипит несколько минут.
  7. Горячим томатным соком залейте помидоры в банке и закатайте крышку.
  8. Переверните банку вверх дном и укутайте одеялом на один день.

Зимой консервированные помидоры в томате обязательно понравятся вам и вашим гостям. Насладитесь сполна таким невероятно насыщенным вкусом помидоров. Надеюсь, вы полюбите этот рецепт, как люблю его я.

«Люблю готовить» желает вам вкуснейших заготовок! А еще мы расскажем вам рецепт засолки зеленых помидоров и рецепт вяленых помидоров с базиликом.

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.