Королевский торт без муки

0
1640
 

Королевский торт без муки

Божественно вкусный королевский торт без муки — частый гость на моей кухне, потому что мои родные просто в восторге от такой сладости. Домашний королевский торт с кремом готовится быстро и без использования муки. Мягкие коржи, пропитанные нежным кремом, — это настолько вкусно, что пальчики оближешь. Ореховый аромат сладости просто сводит сума. Ну как можно не влюбиться в такое лакомство? Когда это так вкусно, что хочется кушать кусочек за кусочком.

Ингредиенты:

  • 100 миллилитров молока;
  • какао — 50 грамм;
  • шоколад для украшения;
  • яйца — 10 штук;
  • пудра сахарная — 400 грамм;
  • две столовые ложки крахмала;
  • грецкие орехи — 400 — 500 грамм;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • коньяк — 1 столовая ложка.

Королевский торт без муки. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления королевского торта в яйцах отделить желтки от белков (если яйца использовать свежие, то выпечка будет особенно нежной).
  2. 240 граммами сахарной пудры соединить с белками и хорошо взбить при помощи миксера.
  3. Две столовые ложки крахмала добавить к белкам и аккуратно перемешать.
  4. Поджаренные грецкие орехи добавить в тесто и нежно перемешать (по желанию орешки можно немного измельчить, но не сильно).
  5. Для королевского торта можно испечь один корж, а можно и несколько. Сегодня расскажу вам как сделать быстро один большой корж — это сэкономит ваше время.
  6. Противень для выпекания торта заслать пергаментом вылить тесто. Тесто распределить равномерно по всему противню.
  7. Разогреть духовку до 200 градусов, поставить противень в духовку, сразу же уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать корж 20 — 25 минут. Когда корж испечется, он станет бежевого цвета.
  8. 200 грамм размягченного масла немного взбить при помощи миксера.
  9. Куриные желтки соединить с сахарной пудрой и все взбить при помощи миксера.
  10. В яично-сахарную смесь влить молоко и размешать все в одном направлении до однородной массы.
  11. Сковороду поставить на маленький огонь, вылить крем и, постепенно помешивая, довести крем до закипания. Снять сковороду с огня и поставить крем остывать.
  12. В остывший заварной крем для торта ввести предварительно подготовленное масло, какао-порошок (через сито), одну столовую ложку коньяка (как вариант: коньяк можно заменить ромом или ликером) и взбить крем при помощи миксера.
  13. Испеченный ореховый корж разделить на несколько частей (я разрезала на три части, но можно и на четыре). Затем каждую часть коржа хорошо промазать шоколадным кремом и выложить коржи один на другой, сформировав этим королевский тортик.
  14. Украсить крошкой, орешками и тертым шоколадом.

Соблазнительно аппетитный тортик украсит любой стол. Кусочек такой сладости достоин высокой похвалы.

Более детально, как и из чего испечь королевский торт с безе, можно посмотреть на видео — рецепте.

Готовьте вместе со мной и «Люблю готовить»!!!

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ