Куриные котлеты по-министерски

0
2967
 

Куриные котлеты по-министерски

Для вашего праздничного стола команда «Люблю готовить» делится рецептом необычайно вкусного, оригинального и достаточно простого в приготовлении блюда из курицы. Куриная котлета по-министерски — это кулинарная бомба! Сочное, нежное мясо и хрустящая корочка из сухариков — пальчики оближешь! А какой вид: в реальности она еще аппетитней, чем на фото.

Чего его давиться слюной? Давайте уже готовить!

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 2 штуки;
  • яйца — 3 — 4 штуки;
  • нарезной батон — 0,5 штуки;
  • соль, специи — по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Куриные котлеты по-министерски. Пошаговый рецепт.

  1. Куриное филе отделяем от кости, зачищаем плевки..
  2. Слегка надрубливаем (надрезаем), чтобы мясо сильно не сжималось при обжаривании. Сделайте по 4 — 5 косых надрезов глубиной по 0,5 сантиметра, со всех сторон. После еще немного отбейте мясо молотком.
  3. Посолить, приправить специями и оставить на 5 — 10 минут.
  4. Панировку лучше приготовить заранее: с батона срежьте корку и нарежьте кубиками или брусочками, толщиной по 0,5 сантиметра и оставьте подсыхать. Можно использовать не только нарезной батон, но и обычный или хлеб для тостов.
  5. Яйца взбить до однородности, посолить.
  6. Берем отбивную, сразу обмакиваем в яйце и щедро присыпаем сухариками, слегка вдавливая, чтобы они хорошо прилипли.
  7. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Котлета по-министерски из куриного филе готова! Вкус превосходит все ожидания! Она отлично будет сочетаться с любым гарниром и соусом.

Куриные котлеты по-министерски видео рецепт

«Люблю готовить» желает вам приятного аппетита и предлагает в следующий раз приготовить куриные гнездышки или куриные котлетки с тыквой.

Я Галина, мне 30 лет, живу в Чернигове с родителями и маленьким сынулей. Кулинария для меня — это не только повседневная готовка для своих близких, это хобби, искусство, которому ты предаешься с душой и видишь отдачу в благодарности твоих родных и друзей. В искусстве нет предела совершенству. Кулинарный проект «Люблю готовить» помогает мне расти и развиваться в приготовлении различных блюд, а также делиться своим багажом знаний и умений. Давайте расти вместе!