Лучший рецепт консервации хрустящих огурцов

0
44
 

Лучший рецепт консервации хрустящих огурцов
harvesting and canning cucumbers for winter

Это самый лучший рецепт консервации хрустящих огурцов, которые всегда получаются целенькими и ароматными. Огурцы по такому рецепту, расходятся в нашей семье на ура. Я и все мои родные являются поклонниками этого рецепта уже много лет. Я конечно закрываю огурцы многими способами, но этот основной. Знакомьтесь:

Ингредиенты:

На 3 литровую банку

  • Огурцы – 2 килограмма;
  • листья смородины, вишни, хрена;
  • чеснок – 6-7 зубков;
  • перец горошком – 4-5 штук;
  • соль – 4 чайные ложки;
  • сахар – 4 чайные ложки;
  • уксус 9% -75-80 грамм;
  • лавровый лист – 1-2 листочка.

Пошаговый рецепт консервации хрустящих огурцов

  1. Огурцы подержать в воде 6 часов, промыть, отрезать кончики в огурцах.
  2. На дно стерилизованной банки кладем листья смородины, вишни, хрена.
  3. Укладываем огурцы, перекладывая их чесноком.
  4. Залить один раз кипящей водой. Огурцы должны стоять 15-20 минут, затем воду сливаем в раковину.
  5. Залить второй раз кипятком, стоят еще 10-15 минут, сливаем воду в кастрюлю и готовим рассол.
  6. Добавляем соль, сахар, лавровый лист и перец горошек. Пока рассол закипает в банку добавляем уксус, затем заливаем закипевшим сиропом и закатываем.
  7. Банку в перевернутом виде укутать в одеяло и оставить до полного остывания.

Вот и готовы самые вкусные и хрустящие в мире консервированные огурцы. Оставайтесь читателем моего сайта, и я подарю вам еще сотни интересных и недорогих рецептов!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ