Мандариновый кекс в форме

0
376
 

Мандариновый кекс в форме

Пока еще не закончен сезон мандаринов, решила поделиться этим рецептом с «Люблю готовить». У нас что-то стал залеживаться этот продукт, и я, как бережливая хозяйка, решила применить его в дело. Мандариновые кексы на скорую руку пришли мне на выручку. Состав достаточно прост, но ребятня осталась в восторге.

Ингредиенты:

  • масло сливочное— 220 грамм;
  • сахар — 220 грамм;
  • мука — 220 грамм;
  • разрыхлитель — 2 чайные ложки;
  • яйца — 4 штуки;
  • мандарины — 3 штуки;
  • сахар — 40 грамм.

Кекс из мандаринов. Пошаговый рецепт

1. Смешиваем сахар и масло, взбиваем миксером.
2. Вводим в массу поочередно 4 яйца.
3. Добавляем муку и разрыхлитель. Еще раз всё перемешиваем.
4. Помещать выпечку нужно в разогретую до 180 градусов духовку, в форму для кексов или маффинов. Далее нужно смазать каждое углубление маслом (или общую форму, в зависимости от вида используемой посуды для выпечки). На дно насыпьте по столовой ложке обычного сахара.
5. Порежьте мандаринки (а можно использовать лимоны, грейпфруты, киви или апельсины) поперек. Используя дополнительные ингредиенты можно каждый раз менять вкус и получать новый рецепт кекса.
6. Тесто выложите поверх фруктов, оставив немного пространства для поднятия теста.
7. Выпекать 20 — 30 минут. Начинающим хозяйкам уточню: определяем готовность текстов по румяности (проверить, готов ли кекс, можно также шпажкой). Шпажка должна быть сухой.
8. Готовым кексам нужно остыть не меньше 5 минут, после чего можно их извлекать из формы и наслаждаться вкусом.

Очень надеюсь, что и вам этот рецепт придется по вкусу, и вы сможете удивить им своих любимых и дорогих домочадцев. Кстати, все мои коллеги и подружки уже активно им пользуются, применяя каждый раз новые вариации: добавляя ванильку, орешки или просто заменяя мандарин на другой цитрусовый фрукт. Вкусного вам чаепития! В следующий раз мы приготовим кексы с яблоками и ленивый кекс с персиками.

Расскажу вам немного о себе. Увлеченно готовить я начала, сидя в декретном отпуске. Всегда очень хочется повторить какие-нибудь вкусненькие рецепты для своих любимых, а когда еще есть свободное время, то просто хочется творить) Сейчас времени меньше, поэтому чаще отдаю предпочтение быстрым рецептам. Буду с радостью делиться с вами своими заметочками и любовью к готовке. Так как в моей семье преимущественно мальчишки (муж и сыновья), то буду присылать то, что полюбилось в нашей семье мужчинам и детям.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ