Маринованные огурцы с красной смородиной

0
162
 

Маринованные огурцы с красной смородиной

Маринованные огурцы с красной смородиной настолько получаются ароматными, целенькими и хрустящими. Мне даже иногда кажется, что красная смородина (паречка) специально создана для маринования огурцов. Она превосходно дополняет вкус огурцов, даже делает их более сочными. Попробуйте, этот рецепт того стоит.

Ингредиенты:

  • Огурцы — 600 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • лук — 1 средняя луковица;
  • красная смородина — 1,5 стакана;
  • перец черный горошком — 3 штуки;
  • гвоздика — 3 штуки.

Рассол:

  • Вода — 1 литр;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — 2,5 столовые ложки.

Пошаговый рецепт маринованных огурцов с красной смородиной на зиму

  1. Огурцы замочить в воде на 4- 5 часов. Затем хорошенько вымыть и обрезать концы.
  2. Смородину вымыть, удалить листочки. С веточек можно не снимать, так красивее и аппетитнее.
  3. На дно банок уложить очищенный чеснок, перец горошком и гвоздику.
  4. Потом огурцы в банку уложить, а промежутки засыпать смородиной.
  5. Залить огурцы со смородиной в банке кипятком и оставить на 5-10 минут.
  6. Слейте воду из банки в кастрюлю, и из нее приготовьте рассол добавив туда сахар и соль. Закипятите.
  7. Залейте кипящим рассолом огурцы, и поставьте на стерилизации банку емкостью 1 литр — 15-20 минут.
  8. Затем банку немедленно закатайте и в перевернутом виде укутайте в одеяло. Пусть так стоит до полного охлаждения.

Маринованные огурцы с красной смородиной — чудесная заготовка, которая, я уверенна, понравится вам и станет самой любимой!

Вкуснейших Вам заготовок!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ