Маринованные огурцы с семенами горчицы

0
349
 

Маринованные огурцы с семенами горчицы

Маринованные огурцы с семенами горчицы — это пряные великолепные огурчики, которые вкусно использовать для гамбургеров, бутербродов, салатов.  Огурцы с семенами горчицы придают особую пикантную нотку салатам. А еще для этого рецепта можно использовать большие огурцы, которыми целыми в баночку не положишь.

Ингредиенты:

  • Огурцы свежие — 2 килограмма;
  • лук — 4 штуки;
  • соль — 6 столовых ложек;
  • яблочный уксус — 4 стакана;
  • сахар — 3 стакана;
  • семена горчицы — 4 столовые ложки;
  • куркума — 1 чайная ложка;
  • перец горошком — 1 чайная ложка.

Пошаговый рецепт маринованных огурцов с семенами горчицы

  1. Нарежьте огурцы кружочками, лук нарежьте колечками. Уложите лук с огурцами в какую-нибудь емкость. К нашим огурцам на зиму с горчицей в зернах, добавьте соль, хорошенько перемешайте и пусть стоят 3 часа.
  2. Через 3 часа выложите овощи на дуршлаг, промойте холодной водой (не бойтесь хорошо промывать, огурцы достаточно впитали в себя соли, и мы смоем только лишнюю).
  3. В кастрюлю добавьте уксус, соль, сахар, семена горчицы, куркуму и черный перец, хорошо перемешайте, и доведите до кипения.
  4. В кипящий маринад выложите огурцы и лук, и как только увидели, что огурцы начали менять цвет, снимите их с огня.
  5. Горячими переложите огурцы в стерилизованные банки, старайтесь заливать маринадом до верха. Закатайте крышками, и оставьте охлаждаться воздушным способом.

Маринованные огурцы с зернами горчицы можно пробовать не раньше, чем через месяц. Вкус вам обязательно понравится, такие они нежные, хрустящие и одновременно пикантно-острые получаются.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита.

А если вы хотите закрыть целенькие маринованные огурцы, то вот вам рецепт маринованных корнишонов на зиму.

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.