Маринованные сливы закусочные

0
141
 

Маринованные сливы закусочные

Одновременно сладкие и острые, кисловатые и очень пряные, но в целом самые необычные маринованные сливы, которые я когда нибудь пробовала. Я получила этот рецепт, до этого еще не попробовав блюдо. Сразу скажу была удивлена набором ингредиентов, но теперь эти сливы каждый праздник должны стоять у меня на столе, иначе гости будут возмущены. Дорогие мои читатели рассказываю рецепт маринованных закусочных слив впервые, и только Вам!

Ингредиенты:

  • Сливы (желательно сорт «венгерка», но можно и любые другие, но только не мягкие) — 3 килограмма;

Маринад:

  • Вода 1,2 литра;
  • уксус — 450 миллилитров;
  • сахар — 500 грамм;
  • лавровый лист — 8-10 штук;
  • перец черный горошек — 20-25 штук;
  • гвоздика — 10-15 штук;
  • душистый перец — 6-8 штук;
  • перец красный молотый — 1чайная ложка.

Пошаговый рецепт сливы маринованной закусочной

  1. Сливы хорошо вымыть, уложить в подготовленные стерилизованные банки. Лучше брать литровые.
  2. Делаем маринад из всех продуктов, перечисленных выше. Доводим его до кипения.
  3. Заливаем сливы кипящим маринадом. Накрываем крышкой банки и пусть стоят сутки.
  4. Через сутки сливаем маринад в кастрюлю, доводим до кипения и снова заливаем им сливы. На следующие сутки делаем тоже самое ещё раз.
  5. Через трое суток проделываем тоже, сливаем маринад, кипятим, заливаем сливы и закатываем крышки.
  6. Сливы будут готовы через 3-4 недели. Раньше не стоит их открывать, они еще не приобретут и не впитают весь аромат специй  и пряностей.

Слива маринованная закусочная отлично подойдет под закуску, как отдельное блюдо, прекрасно сочетается с мясом.

Пробуйте новые рецепты, удивляйтесь, приходите в восторг и возвращайтесь к нам на сайт за новыми идеями.

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.