Мегрельские хачапури

0
2012
 

Мегрельские хачапури

Основная изюминка грузинской кухни — это сочетание острого и пряного, мегрельские хачапури обладают удивительным вкусом, и готовятся быстро и просто! Убедитесь сами!

Ингредиенты:

  • 350 грамм муки;
  • 250 миллилитров воды;
  • столовая ложка сахара;
  • сливочное масло — 40 грамм;
  • щепотка соли;
  • ½ чайной ложки сухих дрожжей;
  • одно яйцо;
  • столовая ложка молока;
  • сыр сулугуни — 350 грамм;
  • пару столовых ложек сметаны.

Мегрельские хачапури. Пошаговый рецепт

  1. В теплой воде растворяем дрожжи.
  2. Затем добавляем соль и сахар.
  3. Муку засыпаем маленькими порциями. Тесто хорошо вымешиваем.
  4. Наше тесто накрываем вафельным полотенцем и оставляем на час, пускай отдыхает.
  5. Сыр натираем на крупной терке.
  6. Смешиваем сыр и сметану.
  7. Тесто разделить на две части и каждую раскатать скалкой. На первый пласт теста в центр выкладываем сырную смесь и накрываем второю частью. Края защипываем.
  8. Взбиваем яйцо и смешиваем с молоком.
  9. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем тертым сыром. Выпекаем в разогретой духовке до 220 градусов 20 минут.

Мегрельские хачапури очень нежные. Подавать к столу можно с овощным салатом или же зеленью. Как правило, едят их руками и горячими. Удивите родных своими познаниями в грузинской кухне. Они будут удивлены вашими способностями. Дайте волю своим кулинарным способностям и готовьте блюда разных народов мира. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте хачапури с плавленым сыром и аппетитные хачапури по-тбилисски из бездрожжевого теста.

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.