Мексиканский салат с кукурузой и фасолью

0
627
 

Мексиканский салат с кукурузой и фасолью

Представляю на суд любителей «остренького» мексиканский салат с кукурузой и фасолью. Легко и быстро готовится, еще быстрее исчезает со стола. Острый перчик и кукуруза (маис) — фирменный знак мексиканской кухни. Как вы знаете, мексиканцы любят остроту во всем, даже в легких салатах. Вот и от этого овощного блюда слезы наворачиваются на глаза. Начинаем готовить, а поможет нам в этом видео-рецепт канала youtube.

Ингредиенты:

  • 3 огурца;
  • 3-5 помидоров;
  • 1-2 сладких перца;
  • перец чили (по вкусу);
  • 1 баночка консервированной фасоли;
  • 1 баночка сладкой кукурузы;
  • 1 столовая ложка сока лимона;
  • 3-4 столовых ложки растительного масла;
  • соль, черный перец по вкусу.

Острый мексиканский салат. Пошаговый рецепт

  1. Нарезаем кубиками огурцы и выкладываем в салатник.
  2. Туда же отправляем перец (красиво будет смотреться, если взять перец разного цвета) и помидоры: также нарезанные кубиками среднего размера.
  3. Добавляем небольшой кусочек перца чили (если любите поострее — увеличьте).
  4. Затем к овощам выкладываем консервированную кукурузу и фасоль (можно из банки — красную или белую — не имеет значения, а можно отварную).
  5. Добавляем щепотку соли, сок лимона и заправляем растительным маслом (лучше использовать оливковое, чтобы вкус салата стал намного ярче).
  6. Перемешиваем, пробуем и, если нужно, добавляем еще соль и черный молотый перец.

Наш яркий и праздничный овощной салат готов. Наслаждаемся необыкновенным острым вкусом. На сайте «Люблю готовить» в рубрике «Салаты» вы сможете подобрать много подобных рецептов и приготовить для себя, любимых. И обязательно попробуйте салат «Праздничный» и очень вкусный и нежный салат «Бархат».

Я преподаватель русского языка и литературы из Самары. У меня большая по нынешним меркам семья – 4 детей, поэтому приходится много готовить. Стараюсь, чтобы блюда на столе были не только вкусными, но и необычными, не приедались. Ребятишки вовсю помогают. Например, шарлотку готовит и хлеб печет сынуля. Младшие, двойняшки, могут и торт испечь, и отбивные пожарить. Старшая дочь уже отдельно живет: зять не нарадуется, какая хозяюшка досталась. Вот и внучка растет, еще одна помощница будет. А своими рецептами я с вами буду делиться на сайте «Люблю готовить».

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ