Моментальная квашеная капуста в банке

2
11431
 

Моментальная квашеная капуста в банке

Этот рецепт моментальной квашеной капусты в банке просто чудо. Делаю такой капусты за сезон по несколько банок, улетает вся. Готовить ее ну очень быстро, а кушать-то как вкусно и с картошечкой, и с селедочкой, да с чем только ваша душа пожелает. Не буду больше соблазнять вас, а спешу поделиться рецептом. Сразу уточню, не буду давать точных пропорций капусты и моркови, все по желанию. Но в среднем я на банку кладу 2-3 моркови.

Ингредиенты:

на 3-х литровую банку:

  • капуста белокочанная;
  • морковь (как я уже уточняла 2-3 штуки);
  • соль, сахар (можно мед) по одной столовой ложке;
  • охлажденная кипяченая вода, ну и сама трехлитровая банка.

Моментальная квашеная капуста в банке. Пошаговый рецепт

  1. Капусту нашинковать соломкой, морковку можете натереть или порезать соломкой. Перемешайте, и плотно утрамбуйте в банку, практически до самого верха. Затолкайте кулаком или деревянной толкучкой.
  2. Затем залейте капусту в банке холодной, но обязательно кипяченой водой, немного подождите пока вода впитается, и добавьте еще немного.
  3. Теперь прямо в банку добавьте по столовой ложке соли и сахара, сверху прикройте крышкой или блюдцем.
  4. Банку ставим на тарелку, чтобы сок, который будет выделять капуста не разлился по всему столу.
  5. Через сутки капуста готова.

Очень вкусно подавать квашеную капусту добавив в нее немного лука и ароматного подсолнечного масла.

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Люблю готовить», у нас все вкусно! Рекомендуем попробовать старый рецепт квашеной капусты и рецепты бабушкиной квашенной капусты.

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

2 КОММЕНТАРИИ

  1. Моментальной квашеной капусты не может быть, молочно-кислое брожение требует времени, не получится не вкуса не той пользы, даже не тратьте усилия!

  2. Рецепт довольно старый и проверенный. Потраченные усилия стоят того.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ