Морковный кекс

0
2170
 

Морковный кекс

Уже не знаю, сколько и лет этому рецепту — морковный кекс в нашей семье готовится уже не один год. Все его очень любят. А как-то на работу приносила, девчонок угостить, так и сама осталась без обеда. Слопали все в один миг. Готовить морковный кекс можно и в духовке, и в мультиварке, получается одинаково вкусно. Так, записывайте.

Ингредиенты:

  • стакан тертой моркови;
  • сахар — 1 стакан;
  • мука — 2 стакана;
  • яйцо — 2 штуки;
  • столовая ложка растительного масла;
  • столовая ложка сливочного масла;
  • кефир — 0,5 стакана, или можно брать сметану — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • сода — 0,5 чайной ложки (погасить в кефире).

Морковный кекс. Пошаговый рецепт

  1. Соду погасите в кефире или сметане.
  2. Яйца взбейте с сахаром, добавьте по столовой ложке растительного и сливочного масла.
  3. Морковь натрите на терке, желательно на мелкой.
  4. Соедините все компоненты (не забудьте добавить муку) и перемешайте. Выложите в форму для выпекания (предварительно смазанную маслом) и отправьте в духовку, нагретую до 190 °С.
  5. Выпекайте до сухой спички.

Морковный кекс по приготовлению можно присыпать сахарной пудрой. Подавайте на стол охлажденным с молоком или теплым чаем. Вкусно и просто! И обязательно попробуйте картофельные кексики с курицей и закусочный кекс.

«Люблю готовить» желает вам приятного аппетита!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ