Очень простой шоколадный торт

1
475
 

Очень простой шоколадный торт

Очень простой шоколадный торт не только легко готовится, но и удивляет прекрасным нежным вкусом. Воздушный и нежный бисквит прямо тает во рту. Этот легкий рецепт шоколадного торта я узнала из одного кулинарного журнала: и вот уже несколько лет готовлю его своим родным и близким. Сегодня я поделюсь секретом приготовления этого замечательного десерта.

Ингредиенты:

  • четверть килограмма муки (0,25 кг);
  • 5 грамм соли (примерно 1 чайная ложка);
  • порошок какао (55 грамм);
  • 300 грамм сахара;
  • 2 свежих яйца;
  • по 60 миллилитров сливочного и оливкового масла;
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта;
  • молоко (примерно 300 миллилитров);
  • 1 столовая ложка винного уксуса.

Очень простой шоколадный торт. Пошаговый рецепт

Простой шоколадный бисквитный торт готовится достаточно легко. Для этого необходимо выполнить следующие действия.

  1. Берем муку и просеиваем через сито. Добавляем в рабочую емкость.
  2. Сахар и какао также пропускаем через сито, чтоб не было комочков в тесте. Отправляем их к муке.
  3. Добавляем в муку соль и соду.
  4. Берем яйца и вбиваем их в емкость.
  5. Сливочное масло необходимо подержать при комнатной температуре, чтоб оно стало мягким — и отправляем его к остальным продуктам.
  6. Вливаем оливковое масло.
  7. Добавляем ванильный экстракт. Если его нет, то не рекомендуется заменять эмульсией, сахаром или чистым ванилином. Лучше в таком случае вообще ничего не добавлять.
  8. Выливаем молоко в рабочую миску.

Далее: простой рецепт шоколадного торта предусматривает работу с миксером.

  1. Начинаем взбивать: сначала выставляем маленькую скорость, чтоб какао не разлетелось по сторонам. Мешаем приблизительно 6 минут: до того момента, пока консистенция не станет однородной.
  2. Выливаем винный уксус к нашему тесту для вкусного шоколадного торта. Включаем миксер и взбиваем пару секунд, чтоб уксус размешался со всеми продуктами.
  3. Далее шоколадный торт отправляем в форму для выпекания. Можно запекать как в духовом шкафу, так и в мультиварке. Для второго варианта нужно выбрать режим «Выпечка», и установить таймер на 60 минут.

Рассмотрим, как домашний шоколадно-бисквитный торт испечь в духовке.

  1. Разогреваем духовой шкаф до 175 градусов. Причем включить ее следует еще до взбивания теста. Выбираем формочку до 20 см в диаметре, и заполняем наполовину. Запекаем приблизительно 50-60 минут.
  2. Проверяйте готовность шоколадного бисквитного торта зубочисткой.

Готовим помадку для очень простого шоколадного торта.

  1. Ставим на слабый огонь рабочую емкость и насыпаем порошок какао.
  2. Добавляем в массу сахар: примерно, 50 грамм.
  3. Туда же добавляем соль на кончике чайной ложки.
  4. Помешиваем медленно все ингредиенты, и постепенно вливаем молоко: примерно, 100 миллилитров.
  5. Постоянно помешивая смесь, добавляем 50 грамм сливочного масла: чтобы помадка стала нежнее.
  6. Добавляем 1 столовую ложку коньяка и перемешиваем массу.
  7. Выключаем печь, когда масло полностью растворится.
  8. Украсить шоколадный торт можно не только помадкой. Можете взять обычную магазинную шоколадку и растопить ее: или, сварить с ней гоммаж — это когда шоколад соединяют со сливками.

Вот мы и приготовили наш тортик. Как видим, рецепт вкусного шоколадного торта достаточно прост. Более детально ознакомиться с приготовлением можно на сайте «Люблю готовить»: здесь вы также найдете еще множество интересных и легких десертов.

Мне 24 года. В кулинарное искусство я начала влюбляться еще в 5 лет. В детстве мне нравилось экспериментировать на кухне, помогая усовершенствовать семейные рецепты. Для многих готовка у плиты – это ежедневное испытание над собой. Для меня же, это отдых от тяжелой работы или занятие, снимающее стресс. Я постараюсь поделиться своим опытом, таким образом, чтоб для Вас кулинария стала праздником, а гости восхищались Вашими блюдами.

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. 1 чайная ложка соли на 250 г муки — навскидку — это много. Я бы побоялась давать так много соли. А так, конечно, рецепт заинтересовал своей простотой и внешним видом. Бисквит легкий, пористый, не пересушенный!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ