Очень вкусный зеленый борщ со шпинатом

0
168
 

Очень вкусный зеленый борщ со шпинатом

После холодной зимы так хочется чего-то легкого, свежего и витаминного: хочу предложить очень вкусный зеленый борщ со шпинатом. Это то, что надо весной: зеленый легкий супчик получается бесподобным. Приятный освежающий вкус бодрит, блюдо хорошо утоляет голод, а также отлично подходит для жаркого летнего дня!

Ингредиенты:

  • картофель — 6 штук;
  • морковь — 1 штука;
  • куриные яйца — 4 штуки;
  • сметана — 10 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • болгарский перец — 1 штука;
  • шпинат — 300 грамм;
  • щавель консервированный — 4 столовые ложки;
  • куриное мясо — 400 грамм;
  • соль по вкусу.

Очень вкусный зеленый борщ со шпинатом. Пошаговый рецепт

  1. Первым делом займемся приготовлением бульона. Берем кастрюлю, наливаем в нее воду и ставим на плиту. Когда вода закипит, кладем в нее куриное мясо, уменьшаем огонь: и пусть варится бульон.
  2. Пока варится бульон, будем заниматься овощами: берем картофель (нам понадобится 6 штук), моем, чистим и нарезаем кубиками. В кипящий бульон отправляем картофель, солим по вкусу.
  3. На плиту ставим сковороду и наливаем в нее 1 столовую ложку растительного масла (для жарки).
  4. Будем делать зажарку: для этого берем лук, мелко нарезаем его, кладем в сковороду и жарим до золотистого цвета. К луку добавляем мелко натертую морковь, обжариваем все: при этом делаем тише огонь. Берем перец и мелко его шинкуем на мелкие кубики, добавляем к зажарке. Всё перемешиваем и жарим еще 3 минуты.
  5. Когда зажарка дожарилась, добавляем ее в куриный бульон.
  6. Берем свежий шпинат и мелко его нарезаем, затем добавляем в кастрюлю к основной массе.
  7. Куриные яйца разбиваем в глубокую тарелку и взбиваем их венчиком. В конце добавляем сметану и перемешиваем.
  8. Взбитые яйца добавляем в наш зеленый борщ и перемешиваем.
  9. Совет. Яйца можно добавлять разными способами: можно сварить заранее и просто мелко порезать и добавить в борщ, а можно вареные яйца добавить в каждую тарелку (по половинке).
  10. В конце приготовления нашего вкусного борща добавляем консервированный щавель (4 столовые ложки), перемешиваем, варим еще 4 минуты. И все: борщ готов.

Вот и приготовили мы очень вкусный зеленый борщ со шпинатом. Борщ получился очень вкусным и ароматным. Его насыщенный цвет как будто говорит, что пришла весна. А его вкус: незабываемый вкус детства! Много других вкусных и полезных рецептов вы найдете на нашем сайте «Люблю готовить». Приятного аппетита, хорошего дня!

Здравствуйте, меня зовут Таня мне 20 лет, я из прекрасного города Чернигов. Учусь на экономиста, уже на 4 курсе. Мое хобби это – кулинария. Кулинария для меня это все, я очень люблю готовить, обожаю эксперименты. Несмотря на мой возраст, на моем пути уже приготовлено немало интересных рецептов, конечно же, бывало разное что и не получалось, а бывало что готовила такое объедение что съедали все под частую за раз. Так вот, я хочу поделиться с вами своими навыками, и советами и в свою очередь расшириться свой опыт.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ