Огурцы по-корейски

0
311
 

Огурцы по-корейски

Любите остренькое, пряное и пикантное? Тогда огурцы по-корейски на зиму именно для вас. Это не салат из огурцов с морковью, а целенькие, хрустящие, обжигающие такие непредсказуемые маринованные огурцы. С такими огурчиками скушаешь все, они настолько возбуждают аппетит и дополняют любые, даже совсем безликие блюда. Рекомендую вам пару баночек огурцов по-корейски на зиму закрыть, обязательно понравится.

Ингредиенты:

  • огурцы — 4 килограмма;
  • чеснок — 4 головки;
  • красный молотый перец — 2 столовые ложки;
  • уксус 6 % — 1 стакан;
  • растительное масло — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • соль — 3 столовые ложки.

Огурцы по-корейски. Пошаговый рецепт

  1. Огурцы хорошо вымыть и разрезать вдоль на 4 части, а если огурцы слишком крупные разрежьте их на 8 частей.
  2. Чеснок очистите, выдавите через чесночницу, залейте растительным маслом, добавьте к этой массе перец, соль, сахар и уксус.
  3. Залейте получившейся смесью огурцы и оставьте их на 5 часов. Периодически помешивайте, чтобы огурчики равномерно пропитывались.
  4. Спустя положенное время разложите огурцы в стерилизованные банки и накройте простерилизованными крышками.
  5. Дальше баночки с огурцами ставим стерилизоваться в подготовленную емкость, на дно которой положите полотенечко. Залейте банки с огурцами теплой водой, и с момента закипания воды в кастрюле стерилизуйте банки (объемом 0,5 литра) 15 минут.
  6. Затем сразу закатайте банки крышками. Желательно хранить такие огурцы в прохладном месте.

Огурцы по-корейски на зиму — отличная острая закуска, которая прямо взбодрит наш организм и подарит заряд энергии!

Вкуснейших заготовок.

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.