Огурцы маринованные хрустящие

0
311
 

Огурцы маринованные хрустящие

Каждая хозяйка мечтает приготовить огурцы маринованные хрустящие, но не всегда получается то, что задумано. Я хочу стать для вас хоть чуть-чуть волшебницей и подарить рецепт маринованных огурцов хрустящих ВСЕГДА. Этот рецепт меня еще никогда не подводил, не было ни «взрывов», ни помутнений, и тем более, чтобы огурцы были мягкими или развалистыми.  Готовятся огурцы достаточно просто, уверенна, у вас все получится.

Ингредиенты:

  • огурцы — 1,8 -2 килограмма;
  • смородиновые листья, лист хрена и укроп;
  • чеснок — 5 зубков;

Для маринада:

  • вода — 1,5 литра;
  • соль каменная — 2 столовые ложки;
  • сахарный песок — 3 столовые ложки;
  • уксус 9% — 100 грамм;
  • водка — 3 столовые ложки.

Огурцы маринованные хрустящие. Пошаговый рецепт

  1. Оставьте огурцы в воде на 5 часов, после хорошо промойте их водой. Закипятите воду и обдайте огурчики кипятком, после не замедляя опустите их в холодную воду.
  2. Вишневые листья, лист хрена и укроп с чесноком закладываем в банки, затем плотненько огурцы.
  3. Приготовьте маринад: в кипящую воду добавьте соль, сахар и уксус, хорошо размешайте. Залейте маринадом огурцы банке, пусть прогреются в течение 5 минут, слейте маринад назад в кастрюлю. Подождите, пока закипит, и залейте огурцы также на пять минут.
  4. В третий раз сливаем маринад, доводим до кипения, но прежде чем залить огурцы, прямо в банку добавляем водку.
  5. Когда добавили водку, сразу залили маринадом кипящим и закатали крышкой.
  6. Переверните банку крышкой вниз, и укутайте до полного остывания.

Если будете придерживаться советов и подсказок, указанных в рецепте, у вас обязательно получатся маринованные огурцы на зиму хрустящие, пикантные, ароматные и по-домашнему очень вкусные! «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте огурцы сладкие хрустящие на зиму и консервированные хрустящие огурцы.

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.