Пастила из крыжовника с сахаром

0
167
 

Пастила из крыжовника с сахаром

Пастила из крыжовника — это невероятно вкусная вещь! Даже просто обалденная! В меру сладкая, с небольшой кислинкой, похожая на мармелад, но намного вкуснее. Такое угощение придется по вкусу практически каждому, оно не приторное, и не навязчивое. Пастилу из крыжовника в домашних условиях подают к чаю, или так просто можно подсластить душу натуральной сладостью, приготовленной собственноручно!

Ингредиенты:

  • Пюре из крыжовника – 1 килограмм;
  • Сахар – 2 килограмма;
  • Вода – 1,5 стакана.

Пошаговый рецепт пастилы из крыжовника

  1. Крыжовник уложить в сито, промыть холодной водой, процедить, удалить хвостики и наколоть.
  2. Подготовленный крыжовник поместить в эмалированную кастрюлю, добавить немного воды и разварить при постоянном помешивании.
  3. Горячую массу протереть через сито. Пюре поместить в таз и взбить до появления пены.
  4. Приготовить сироп из воды и сахара, закипятить. Залить взбитое пюре сахарным сиропом, вторично взбить, разлить в формы и запечь в духовке.
  5. Готовую пастилу охладить и посыпать сахарной пудрой, завернуть в пергаментную бумагу и хранить в сухом прохладном месте.
  6. Пастила может хранится длительное время.

Рекомендую вам запастись такой сладостью и угощать ее своих близких и родных, ведь как приготовить пастилу из крыжовника вы уже знаете!

Приятного аппетита!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.