Печенье в глазури

0
847
 

Печенье в глазури

Печенье — это классическое угощение, которое принято готовить на праздники и угощать своих любимых гостей и семью. Также такое печенье можно сделать елочным украшением, оно будет прекрасно гармонировать на елке с другими элементами декора и подарит дополнительное праздничное настроение. Вместе с «Люблю готовить» вы научитесь готовить ароматное, хрустящее печенье прямо сейчас!

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 200 грамм;
  • мука — 2,5 стакана;
  • сахар — 100 грамм;
  • сырой желток — 2 штуки;
  • разрыхлитель — 1 пакетик;
  • лимонная кислота — на кончике ножа;

Для глазури:

  • сахарная пудра — 200 грамм;
  • белок — 2 штуки;
  • сок лимона — 2 чайные ложки;
  • краситель пищевой;
  • шоколад белый — 50 грамм;

Печенье в глазури. Пошаговый рецепт

  1. В муку с разрыхлителем добавить лимонную кислоту, желтки, и масло порезанное на маленькие кусочки.
  2. Замесить тугое тесто.
  3. Оставить на пару часов в холодильнике.
  4. Раскатать толщиной 0,7 сантиметра.
  5. Вырезать фигурки с помощью формочек. Если формочек не нашлось, то можно вырезать кружочки с помощью стаканчиков.
  6. Смазать противень растительным маслом и выложить наши печеньки.
  7. Выпекать при 180 градусоах 15 минут.
  8. Когда фигурки остыли, принимаемся за украшение.
  9. Белки взбить с лимонным соком и пудрой. Сахарную пудру медленно всыпать, чтобы глазурь не была текучей, но и не стала слишком густой.
  10. Можно добавить пищевой краситель.
  11. Кондитерский мешок или шприц заполнить глазурью и сделать на печеньках узор по желанию.
  12. Можно полностью заполнить глазурью все печенье, подождать пока высохнет, а потом сверху рисовать уже другим цветом.
  13. Второй простой способ украшения — это растопленный белый шоколад на водяной бане. Также с помощью кондитерского шприца делаем узоры.

Как вы уже узнали, абсолютно никакой сложности нет в приготовлении домашнего печенья. Красиво разрисуйте его глазурью и в восторге все. К украшению можно привлечь всю семью, и готовка станет прекрасным развлечением для ваших деток. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте приготовить печенье «Красный бархат» и печенье шоколадно-ореховое.

Моя семья — это мое вдохновение. Считаю, для того чтобы удивлять своего мужа кулинарным искусством, не нужно все время торчать на кухне. Достаточно запастись хорошими и быстрыми рецептами. В связи с этим у меня собралось множество рецептов — легких и доступных в приготовлении, которыми хочу поделиться. Считаю, что рацион человека должен быть полезным, вкусным и разнообразным.