Праздничный торт из слоеного теста

0
215
 

Праздничный торт из слоеного теста

Сегодня хочу рассказать, как приготовить праздничный торт из слоеного теста. Это блюдо станет настоящим украшением любого мероприятия. Закусочный торт получается очень сытным: начинку для него в дальнейшем можете подбирать по своему вкусу и по возможностям. Вкусный торт «Наполеон» из слоеного теста на закуску — это что-то необыкновенное. Можете взять мой вариант начинки, или поэкспериментировать и подобрать свою.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное — 1 килограмм;
  • два отварных вкрутую куриных яйца;
  • маринованные грибочки (шампиньоны) — 300 грамм;
  • куриное филе (можно ветчину) — 220 грамм;
  • Российский сыр — 120 грамм;
  • две моркови;
  • две луковицы;
  • соус майонез — 370 грамм;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • плавленый сырок — 4 штучки (400 грамм);
  • соль, перец по вкусу;
  • рафинированное подсолнечное масло — 2 столовых ложки.

Для оформления торта:

  • колбаса салями, сыр, оливки и зелень.

Праздничный торт из слоеного теста. Пошаговый рецепт

  1. Начнем с теста. Есть два варианта: покупаем магазинное слоеное тесто или готовим тесто самостоятельно. Если вы желаете приготовить вкусное тесто, воспользуйтесь рецептом на нашем сайте «Люблю готовить»: он простой и быстрый. В этот раз я использую магазинное слоеное бездрожжевое тесто. Размораживаем его в холодильной камере на нижней полке. Там наиболее высокая температура и тесто достаточно быстро дойдет до нужного состояния.
  2. Для нашего торта из слоеного теста нам понадобится 5 коржей. Поэтому тесто делим на такое количество кусочков. Присыпаем рабочую поверхность мукой, раскатываем каждый кусочек скалкой в пласт, кладем на тесто тарелку круглой формы (у меня диаметр тарелки 25 сантиметров) и обводим ножом. Все то же самое проделываем с каждым кусочком теста. Выкладываем на противень, застеленный  пергаментом, слегка прокалываем вилкой.
  3. Печь наши коржи будем в разогретой до 220*C духовке около 10 минут каждый: до румяности. Готовые коржи перед сборкой торта должны полностью остыть.
  4. Переходим к начинке для нашего праздничного торта. Каждый корж будем промазывать разной начинкой. Последовательность начинки и сама начинка может варьироваться в зависимости от ваших гастрономических предпочтений.
  5. Берем широкое блюдо, диаметром больше 25 сантиметров. Кладем первый корж. Для первой начинки: натираем на крупной терке куриные яйца и твердый сыр, выдавливаем зубчик чеснока. Добавляем ложку майонеза и перемешиваем.( Рецепт, как приготовить майонез дома, можете найти на нашем сайте «Люблю готовить»). Смазываем первый корж и кладем на верх следующий.
  6. Вторую начинку предлагаю приготовить так: режем кубиками филе (или ветчину) добавляем мелко нарубленный укроп и ложку майонеза. По желанию можно все посолить и поперчить. Смазываем корж и кладем следующий.
  7. Третью начинку приготовим следующим образом: мелко порежем маринованные грибочки, добавим майонез и тоже выложим на корж.
  8. Теперь для следующей начинки: натрем на крупной терке морковь, лук нарежем маленькими кубиками. На сковороду наливаем немного растительного масла, одновременно все кладем на сковороду и тушим на медленном огне до готовности. Когда все остынет, добавляем майонез, солим, перчим и смазываем корж. Накрываем все это пятым коржом и слегка прижимаем.
  9. Теперь возьмем пищевую пленку и накроем наш слоеный закусочный торт. Уберем его в холодильник на пару часов.
  10. Чтобы все выглядело празднично — приготовим крем. Для этого натираем на мелкой терке плавленый сыр, добавляем майонез. Все хорошенько перемешиваем. Этим кремом смазываем верх и бока нашего праздничного торта и ставим в холодильник на сутки, чтобы он хорошенько пропитался.
  11. Бока предлагаю украсить твердым сыром, натертым на крупную терку. Сверху можно украсить с помощью колбасы и сыра. (Видео, как это выглядит, ниже под рецептом).
  12. Торт готов. Нарезаем порционно, как и любой другой круглый торт (треугольными кусочками).

Замечательный закусочный торт украсит ваш стол на любом празднике. Приготовьте его для своих близких и друзей: все останутся очень довольны. Готовьте вместе с нами. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита!

Временно опять в декрете) Обожаю готовить!!! Кулинария для как хобби, люблю изобретать новые и интересные блюда!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ