Рецепт постных кружевных блинов

0
522
 

Рецепт постных кружевных блинов

Приготовить постные блины на заварке не составит у нас никакого труда. А самое интересное то, что соблазнительно аппетитные, невероятно вкусные, тонкие кружевные блинчики готовятся без молока и яиц. Если вы хотите научиться печь постные блины с дырочками, то держите самый удачный и подходящий рецепт.

Вооружитесь фантазией и временем: результат всех приятно удивит)))

Ингредиенты:

  • щепотка соли;
  • лимонный сок — одна столовая ложка;
  • половина чайной ложки соды;
  • 500 миллилитров воды;
  • один чайный пакетик;
  • 8-9 столовых ложек муки;
  • две столовые ложки сахара;
  • две столовые ложки растительного масла.

Постные кружевные блины. Пошаговый рецепт

  1. Поскольку будем готовить блины на заварке, то нужно взять один пакетик черного чая (чай можно использовать любой, вот только мне очень не нравится, когда для приготовления блинов используют заварку с ароматизаторами — как по мне, теряется ароматность самого блина) поместить пакетик в стакан и залить 200 миллилитров кипяченой воды. Оставляем заварку в воде на пять минут, пускай заваривается.
  2. Когда чай хорошо заварится, вылить его в глубокую посуду.
  3. 300 миллилитров кипяченой охлажденной воды добавить в чайную заварку.
  4. В жидкость добавить щепотку соли, две столовые ложки сахарного песка и перемешать до полного растворения сахара.

Совет: очень важно не забывать, что для приготовления блинов лучше всего использовать просеянную муку, тогда мука насыщается воздухом, делается более рыхлой, а постный блин получится более нежным, чем без просеивания.

  1. Маленькими порциями добавить просеянную пшеничную муку (количество муки зависит от самой муки) в жидкость и с помощью венчика замесить блинное тесто. Тесто для постных блинчиков должно быть не очень жидкое, но и не густое.
  2. Когда тесто для блинов замесили, то добавить две столовые ложки растительного масла без запаха и хорошо перемешать.
  3. Половину чайной ложки пищевой соды погасить лимонным соком (по своему опыту хочу сказать, что обычная «негашеная» сода придает выпечке неприятный «мыльный» привкус, поэтому гасить соду нужно обязательно).
  4. Гашеную соду добавить в тесто для постных блинов и хорошенько все перемешать.
  5. Блинную сковородку ставим на огонь и разогреваем.
  6. Обжаривать постные блины на среднем огне с обеих сторон.

Нежные, ароматные, тонкие кружевные постные блины очень мягкие и просто тают во рту. Существует много вариантов сворачивания блинов: рулетиком, треугольником. Кружевные блины на чае можно готовить как сладкие, так и соленые. Моя семья предпочитает сладкие тонкие блинчики с малиновым вареньем. Проявите свою фантазию и разнообразьте подачу постных блинов на стол.

Готовьте вместе с «Люблю готовить»— у нас все невероятно аппетитно и соблазнительно вкусно, что приятно порадует и сытно накормит вас и ваших домочадцев.

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ