Рецепт сочников

0
1164
 

Рецепт сочников

Дорогие друзья, сегодня я бы хотела поделиться с вами рецептом необычайно вкусных сочников. Этот рецепт я нашла на страницах интернета. Признаюсь, настолько вкусные сочни мне довелось попробовать впервые. Теперь я пеку сочники только по этому рецепту. Попробуйте, и вам обязательно понравится

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 100 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахарная пудра — 30 грамм;
  • разрыхлитель — 0,5 чайной ложки;
  • мука — 200 грамм;
  • желток — для смазки.

Начинка:

  • творог — 200 грамм;
  • желток — 1⁄4;
  • сметана — 50 грамм;
  • ванильный сахар — по вкусу;
  • кефир — 1 столовая ложка;
  • сахарная пудра — 40 грамм;
  • мука — 40 грамм.

Сочники с творогом. Пошаговый рецепт

  1. В глубокую тарелку выкладываем творог, туда же отправляем 1⁄4 желтка, сметану, ванильный сахар по вкусу, сахарную пудру и муку.
  2. Все тщательно перемешиваем. Сметана у меня густая, так как я использую домашнюю. Поэтому я добавляю еще немного кефира, чтобы тесто стало более однородным и не было таким сухим. Снова все перемешиваю.
  3. В тарелку кладем все ингредиенты для теста, кроме муки и разрыхлителя.
  4. Все хорошо перемешиваем.
  5. Высыпаем постепенно муку и разрыхлитель.
  6. Замешиваем тесто.
  7. Готовое тесто формируем колбаской и делим на 6 равных частей.
  8. Раскатываем, кладем с одной стороны начинку, другой стороной накрываем, слегка слепляем края.
  9. Смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку на 30 минут.
  10. На противень стелим пергаментную бумагу и выпекаем при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!

Проведите семейный вечер с чашечкой ароматного чая и вкусными сочниками! Готовьте только самые вкусные и «Люблю готовить». И обязательно попробуйте еще 2 варианта приготовление сочников: по особому рецепту и самые простые в приготовлении сочники!

Я из Караганды. Мне 33 года, в данный момент сижу в декретном отпуске. Очень люблю готовить, увлекаюсь различными кулинарными передачами. По возможности пытаюсь приготовить по понравившемуся мне рецепту. По специальности — преподаватель английского языка.