Рецепт теста на майонезе. Булочки получаются бесподобные!

1
2027
 

Рецепт теста на майонезе. Булочки получаются бесподобные!

Рецепт теста на майонезе для ароматных булочек в духовке — мой коронный! Люблю его за простоту и доступность. Дрожжевое тесто подходит вмиг, получается душистое, нежное, а какое ароматное! Просто нет слов! И заметьте, без масла или маргарина! Ищете простое дрожжевое тесто на майонезе? Тогда сохраняйте в закладки, не пожалеете!

Ингредиенты:

  • молоко — 1 литр;
  • дрожжи живые — 100 грамм;
  • яйцо — 4 штуки;
  • стакан сахара;
  • пачка  майонеза — 200 грамм;
  • мука — около 2 килограмм.

Рецепт теста на майонезе. Булочки получаются бесподобные!Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи покрошить в отдельную мисочку, добавить чайную ложку сахара и 2 столовые ложки теплого молока. Поставить в теплое место на 15-20 минут, пока не возьмется пузырьками.
  2. Яйца взбить с сахаром, добавить майонез, влить опару из дрожжей, теплое молоко.
  3. Все перемешать и добавить постепенно просеянную муку. Уходит обычно до 2 килограмм.
  4. Дать тесту подняться в теплом месте, накрыв его полотенцем. Сразу скажу — поднимается оно очень быстро.

Такое майонезное тесто подходит для сладких булочек и для пирожков: с капустой, яйцом. Тут уж безграничная фантазия! Булочек получается много, у меня обычно 3 больших противня! И еще один совет: когда булочки отправляете в духовку, смажьте их молоком или яйцом для румяного цвета.

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Люблю готовить», у нас все вкусно!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Если знать из чего делается майонез, то можно его и не покупать! Т. к. он состоит из яиц и подсолнечного масла (это тот который настоящий, а не из магазина порошковый). Значит рецепт можно подкорректировать, просто добавив подсолнечного масла, только не 200 гр, а 100 гр. Так я готовлю и хлеб, и булочки, и пирожки. Разница только в количестве соли и сахара (в булочках больше сахара, в хлебе больше соли)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ