Рецепт вкусных арахисовых блинов на молоке

0
668
 

Рецепт вкусных арахисовых блинов на молоке

Наконец мне повезло раздобыть оригинальный рецепт очень вкусных арахисовых блинов на молоке. Я впервые попробовала их в ресторане на корпоративе, и этот вкус надолго мне запомнился. А теперь блины — частые гости на моем столе, сынок аж пищит от восторга, когда я их готовлю. По всей кухне расплывается такой аппетитный аромат, что слюнки текут. А какой божественный арахисовый вкус у этих блинов! Я готовила их на день рождение ребенка, всем очень понравились. Теперь я хочу поделиться и с Вами, читатели «Люблю готовить». Рецепт приготовления арахисовых блинов абсолютно простой и понятный.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 180 грамм;
  • куриные яйца – 2 штуки;
  • сахарный песок – 3 столовые ложки;
  • молоко – 400 миллилитров;
  • растительное масло – 2 — 3 столовые ложки;
  • арахис (очищенный, сырой) – 0,75 стакана;
  • соль – щепотка.

Вкусные арахисовые блины на молоке. Пошаговый рецепт

  1. В миску вбить яйца, добавить соль и сахар, растереть венчиком до однородности.
  2. Добавить молоко и хорошо перемешать. Для приготовления блинов я иногда использую не совсем свежее молоко, то есть оно еще не прокисло, но на вкус уже не очень. И хочу заметить, что блинчики хорошо получались и в этом случае: не чувствовалось кислоты или горчинки. Так что, если у вас есть открытое молоко уже 2 — 3 — х дневной давности, оно отлично подойдет для этого блюда.
  3. Муку необходимо просеять, а лучше 2 раза. За это время она обогащается кислородом и тесто получается более нежным. Небольшими порциями добавляем ее к жидким ингредиентам и размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
  4. Очищенный арахис взбить блендером или пропустить через мясорубку. В результате получится однородная арахисовая масса, которую добавляем в тесто и хорошо размешиваем. Обратите внимание, чем лучше вы измельчите арахис, тем более нежными, однородными будут блины.
  5. Если тесто получилось немного густовато, то разбавьте его молоком. (На видео сайта ютуб, девушка предлагает разбавить водой, но по опыту скажу: лучше так не делать — тесто сразу начинает прилипать к сковороде, трудно переворачивать). Лучше готовить только на молоке или только на воде.
  6. Перед тем, как выпекать первый блин, немного смажьте сковороду растительным маслом. Обязательно наливайте тесто на уже разогретую поверхность. (Для приготовления блинов используйте толстостенную сковороду или блинницу, которые равномерно распределяют температуру, и ваши изделия хорошо пропекутся).
  7. Обжаривать тонкие блины с двух сторон до румяного цвета. Старайтесь каждый раз взбалтывать тесто половником, так как арахис достаточно тяжелый и будет оседать на дно миски.

Еще один совет из моего опыта: чтобы тонкие блины получались равномерной толщины, тесто старайтесь наливать на центр сковороды (не сбоку), а после быстро проворачивать по кругу. И крутите только в одном направлении, иначе блин с одной стороны получится более толстым, а это значительно заметно для тонкого теста. По этому рецепту можно сделать блины и без молока, заменив ее водой, только в этом случае оставьте готовое тесто настаиваться на 40 минут.

От себя советую: приготовьте эти необычные блины. Я уверена, они обязательно всем понравятся!

И вот самые вкусные арахисовые блины на молоке готовы. Подавать их можно со сгущенкой, сметаной, взбитыми сливками, шоколадным соусом, да и вовсе без ничего — они божественные!  Присоединяйтесь к нам на «Люблю готовить», пользуйтесь нашими проверенными, пошаговыми рецептами, готовьте и удивляйте своих родных и близких оригинальными и вкусными блюдами. Для любителей необычных блинчиков предлагаем еще 2 необычных рецепта: апельсиновые блинчики и блинчики из овсянки диетические.

Приятного аппетита!

Я Галина, мне 30 лет, живу в Чернигове с родителями и маленьким сынулей. Кулинария для меня — это не только повседневная готовка для своих близких, это хобби, искусство, которому ты предаешься с душой и видишь отдачу в благодарности твоих родных и друзей. В искусстве нет предела совершенству. Кулинарный проект «Люблю готовить» помогает мне расти и развиваться в приготовлении различных блюд, а также делиться своим багажом знаний и умений. Давайте расти вместе!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ