Рецепт вкусных маринованных грибов

0
143
 

Рецепт вкусных маринованных грибов

Грибы по этому рецепту получаются очень насыщенные, вкусные, их чудесный аромат еще более усиливается. От таких грибов невозможно устоять. Для маринования рекомендуется брать белые грибы, подберезовики, подосиновики, а также маслята и осенние опята. Рецепт вкусных маринованных грибов очень простой и быстрый, но зато грибочки какие получаются…просто обалдеть.

Ингредиенты:

  • Грибы – 1 килограмм;
  • соль – 1,5 столовая ложка;
  • уксус – 0,5 стакана;
  • лавровый лист – 1 штука;
  • укроп – 2-3 грамма;
  • перец – 3-4 горошины;
  • гвоздика – 1-2 горошины;
  • по желанию можно добавить корицу

Пошаговый рецепт маринованных грибов вкусно

  1. Грибы для маринования берут молодые, крепкие и без малейшей червивости. Каждый вид грибов следует мариновать отдельно.
  2. Грибы очистить, рассортировать по величине, обрезать корешки (у маслят удаляют кожицу), затем аккуратно промыть в холодной воде и выбрать из воды на сито, чтобы вода хорошо стекла.
  3. В кастрюлю влить воду (пол стакана на 1 килограмм подготовленных грибов), добавить уксус и соль, затем положить подготовленные грибы и приступить к варке. Когда вода закипит, снять образовавшуюся пену, положить пряности (лавровый лист, перец, гвоздику, укроп, корицу) и варить еще в течении 20 -25 минут, причем грибы для равномерного проваривания нужно все время осторожно перемешивать.
  4. Когда грибы будут готовы (осядут на дно), снять их с огня и закатать в стерилизованные банки.

Вот и готовы пряные ароматнейшие маринованные грибы, вкус которых возносит до небес!

Приятного аппетита!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.