Рулет из сыра с курицей «Сказочное полено»

0
758
 

Рулет из сыра с курицей «Сказочное полено»

С приготовлением рулета из сыра с курицей «Сказочное полено» справится даже начинающая хозяйка. Из минимального набора продуктов в домашних условиях получается и в самом деле «сказочный» сырный рулет. Помните у Маршака в «Двенадцать месяцев»? Падчерица в зимнем лесу нашла подснежники, а на нашем сказочном полене посреди зимы выросли опята. Да и снег, благодаря яичным белкам и сыру, тоже съедобный.

Ингредиенты:

  • сыр твердый — 300 грамм;
  • филе курицы — 300 грамм;
  • сметана или майонез — 2-3 столовые ложки;
  • сыр плавленный — 3 столовые ложки;
  • 2-3 дольки чеснока;
  • соль, перец по вкусу;
  • укроп;
  • баночка целых опят (маринованных) для украшения.

Рулет из сыра с курицей. Пошаговый рецепт

  1. Филе курицы отварить в подсоленной воде и порезать на маленькие кусочки.
  2. Заправить сметаной (я ее заменяю майонезом) и измельченным чесноком (можно натереть на мелкой терке).
  3. Туда же отправить плавленый сыр, по вкусу посолить и поперчить. Все тщательно перемешать.
  4. Измельчить  на терке твердый сыр, выложить его в форму, застеленную пергаментной бумагой (я использовала противень).
  5. В течение 5 минут прогреть сыр в духовке, чтобы он только расплавился, а не подсушился.
  6. Достать, выложить на него начинку из курицы и аккуратно, не спеша, свернуть в рулет (полено).
  7. Переложить до полного остывания на блюдо, а затем отправить в холодильник.
  8. Затем обрезать у нашего сырного рулета неровные края, смазать их сметаной.
  9. Посыпать полено мелко нарубленным свежим укропом, сверху выложить целые маринованные опята. Закрепить их при помощи деревянных шпажек.
  10. По бокам рулета из сыра с курицей красиво разложить веточки укропа и оливки. Можно добавить дольки помидора.

Как вам «Сказочное полено»? Думаю, что никого не оставило равнодушным. И глаза подруг наверняка горели от зависти, когда вы их угощали салатом — рулетом из сыра с курицей во время посиделок на кухне. Вы им обязательно объясните, что они тоже могут быть волшебницами, если подружатся с сайтом «Люблю готовить». И обязательно попробуйте сырный рулетик и рулет с омлетом и плавленным сыром.

Я преподаватель русского языка и литературы из Самары. У меня большая по нынешним меркам семья – 4 детей, поэтому приходится много готовить. Стараюсь, чтобы блюда на столе были не только вкусными, но и необычными, не приедались. Ребятишки вовсю помогают. Например, шарлотку готовит и хлеб печет сынуля. Младшие, двойняшки, могут и торт испечь, и отбивные пожарить. Старшая дочь уже отдельно живет: зять не нарадуется, какая хозяюшка досталась. Вот и внучка растет, еще одна помощница будет. А своими рецептами я с вами буду делиться на сайте «Люблю готовить».

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ