Салат «Гриб»

0
2907
 

Салат «Гриб»

Украсьте салатом «Гриб» ваш праздничный стол, и он затмит любое оливье или селедку под шубой. Салат по этому рецепту получается очень вкусным и сытным,  а оригинальная подача не оставит никого равнодушным!

Ингредиенты:

  • говяжий язык — 400 грамм;
  • грибы (шампиньоны) — 800 грамм;
  • яйца — 7 штук;
  • лук — 1 головка;
  • морковь — 200 грамм;
  • сыр — 150 грамм;
  • соль, перец — по вкусу;
  • майонез — по вкусу;
  • помидор черри — 1 штука;
  • оливка — для украшения;
  • укроп, зеленый лук, кудрявая петрушка — для украшения;
  • оливковое масло — для жарки.

Салат «Гриб». Пошаговый рецепт

  1. Говяжий язык нужно сварить. При варке обязательно посолите воду.
  2. Лук шинкуем мелкими кубиками.
  3. Грибы нарезаем не очень мелко и жарим  вместе с луком. Солим, перчим по вкусу.
  4. Яйца нужно сварить. Пять яиц натираем на крупной терке.
  5. Оставшиеся 2 также трем, но по отдельности белок и желток.
  6. Морковь варим, трем как на хе.
  7. Сыр трем на терке.
  8. Язык нарезаем мелкой соломкой.
  9. Выкладываем первым слоем в салатницу язык. Делаем майонезную сетку.
  10. На языка кладем половину моркови. Каждый слой не забывайте смазывать майонезом.
  11. Морковь посыпаем яйцами.
  12. Сверху выкладываем жареные грибы, и заключительным слоем посыпаем все сыром.
  13. Из оставшейся моркови делаем шляпку у гриба. Низ шляпки посыпаем тертым желтком. Ножку гриба украшаем белком. Из зелени делаем травку. Из помидора и оливки делаем божью коровку.

Готовый салат «Гриб» лучше поставить ненадолго в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. С любовью и заботой «Люблю готовить». И предлагаем интересный салат «Грибное царство» и не менее вкусный салат с грибами.

Я из Караганды. Мне 33 года, в данный момент сижу в декретном отпуске. Очень люблю готовить, увлекаюсь различными кулинарными передачами. По возможности пытаюсь приготовить по понравившемуся мне рецепту. По специальности — преподаватель английского языка.