Самая вкусная маринованная капуста со свеклой

0
96
 

Самая вкусная маринованная капуста со свеклой

Маринованная капуста со свеклой по этому рецепту получается хрустящей, сочной, яркой, ароматной и в меру остренькой. Эту маринованную капусту нужно хранить в холодильнике, но уверяю вас она там долго не простоит, потому что уплетается она за несколько дней.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 2 килограмма;
  • свекла  — 1 штука;
  • морковь — 2 штуки;
  • чеснок — 2-3 зубка.

Для маринада:

  • Вода — 1 литр;
  • сахар — 120 грамм;
  • растительное масло — 100 миллилитров;
  • уксус 9% — 150 миллилитров;
  • соль — 2,5 столовые ложки;
  • перец горошком — 4-5 штук;
  • лавровый лист — 2-3 штуки.

Пошаговый рецепт маринованной капусты со свеклой

  1. Капусту нашинковать как на борщ.
  2. Морковь и свеклу очистить и натереть на крупной терке.
  3. Чеснок очистить и мелко порубить.
  4. Соединить все компоненты в большой миске, хорошо перемешать, немного при этом разминая капусту.
  5. Выложить капусту в банку, или можете разложить по маленьким банкам, как вам удобнее.
  6. Приготовить маринад из воды, соли, сахара, перца и лаврового листа, довести до кипения. Как только закипит влить уксу и растительное масло, перемешать,и дать немного настояться. Где то1-2 минуты.
  7. Потом горячим маринадом залейте капусту, и пусть охлаждается при комнатной температуре. Когда охладится, убрать в холодильник на 24 часа.

Через сутки можете подавать на стол маринованную капусту со свеклой, и наслаждаться ее богатым вкусом и ароматом.

Вкуснейших заготовок, и приятного аппетита!

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ