Селедка под шубой

2
39730
 

Селедка под шубой

Классический рецепт «Селедки под шубой» любят и знают все. Я хочу рассказать вам свой рецепт, как приготовить этот всем известный слоеный салат. Вариантов приготовления его на страницам «Люблю готовить» множество, но всегда главные ингредиенты — селедка и свекла. По этому рецепту я готовлю салат «Селедка под шубой» много лет. Знакомые и друзья всегда спрашивают, как же получается такая вкусная шуба. А секретов приготовления вкусного салата немного, и я обязательно поделюсь ими.

Ингредиенты:

  • селедка слабосоленая — 1 крупная (или 2 небольших);
  • картофель — 3 штуки;
  • морковка — 2 штуки;
  • свекла — 3-4 штуки (небольшая);
  • лук  — 1 штука;
  • яйцо — 3 штуки;
  • лимонный сок;
  • подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
  • майонез 350 грамм;
  • одна морковка и свекла для украшения.

Селедка под шубой. Пошаговый рецепт

  1. Первым делом отварите все овощи. Я пробовала и запекать, признаюсь честно, с вареными вкуснее, более сочнее получается.
  2. Итак, овощи отварили, яйца тоже сварить вкрутую. Лук очистить, мелко нарезать и замариновать в лимонном соке на пару минут.
  3. Селедку очистите от шкуры, удалите косточки и мелко порежьте.
  4. Отваренные овощи очистите и натрите на крупной терке. Яйца тоже натрите. Распределите все по отдельным мисочкам.
  5. Первый слой выложите картошку, обильно смажьте майонезом.
  6. Затем смешайте селедку с луком и растительным маслом.
  7. Выложите сверху картошку, следующий слой морковь, затем майонез и желтки.
  8. Следующий слой — свекла, делаю его всегда больше остальных, а особенно если свекла сладенькая попадется, вкус тогда вообще обалденный. Оставьте немного свеклы для украшения сверху. Обильно смажьте свеклу майонезом, затем белки и снова майонез.
  9. Последний слой распределить равномерно очень тоненько свеклу. Из моркови и свеклы сделать розочки. Поставить из посередине, а края украсить кусочками моркови и листьями петрушки.

Используйте этот пошаговый рецепт, и ваша «Селедка под шубой» получится очень вкусной. После приготовления отправьте салат в холодильник на 2-3 часа и подавайте на стол! Любимый салат в классическом исполнении понравится всем гостям, в этом вы можете быть уверенны, он поразит не меньше, чем фаршированная селедочка.

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Люблю готовить», у нас все вкусно!

Загрузка...
Загрузка...
 

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

2 КОММЕНТАРИИ

  1. Спасибо, узнала кое что новое доя себя) ещё попробуйте морковь смешать с кисло-сладким яблоком))) от этого шуба более сочная, ну и вкус нереальный) я например всегда лук заливала кипятком, а вы маринуете в лимоне, обязательно так попробую)

  2. Отварные яйца здесь абсолютно лишние и растительное масло ни к чему. Чем больше майонеза, тем водянистее будет салат, проверено.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ