Селедочный торт на вафельных коржах

0
5016
 

Селедочный торт на вафельных коржах

Недавно в гостях я попробовала селедочный торт на вафельных коржах, ну просто пальчики оближешь. Торт был настолько вкусный, что весь вечер я не могла от него оторваться. Рецепт этого чудного торта я, конечно же, сразу постаралась разузнать. Теперь селедочный торт на вафельных коржах — любимое блюдо всей моей семьи.

Ингредиенты:

  • корж вафельный — 1 пачка;
  • сельдь соленая — 1 штука;
  • грибы — 400 грамм;
  • лук шалот — 2 штуки;
  • морковь — 2 штуки;
  • майонез — 1 стакан;
  • сыр — 150 г;
  • петрушка — 1 пол пучка;
  • зеленый лук — полпучка;
  • чеснок — 2 зубчика.

Селедочный торт на вафельных коржах. Пошаговый рецепт

  1. Для начала нужно подготовить селедку. Отрезаем голову, хвост, вынимаем внутренности, удаляем хребет и жабры.
  2. Аккуратно снимите шкурку и извлеките все мелкие косточки. У вас должно получиться два филе сельди.
  3. После чего нарежьте филе на небольшие кусочки.
  4. Лук чистим и нарезаем на 4 части. Берем только одну головку.
  5. В блендер кладем селедку, лук и все измельчаем.
  6. Грибы обжариваем на растительном масле.
  7. Оставшийся лук шинкуем и отправляем к грибам. Все жарим до готовности.
  8. Готовые грибы с луком кладем в блендер и измельчаем.
  9. Сыр трем на терке.
  10. Морковь чистим, варим и измельчаем при помощи блендера вместе с чесноком.
  11. Зеленый лук и петрушку мелко измельчаем.
  12. Берем вафельный корж, и смазываем его массой из селедки. Сверху делаем майонезную сетку.
  13. Сверху кладем второй корж, смазываем грибной массой и снова смазываем майонезам.
  14. Кладем третий корж, смазываем морковью. Также не забудьте про майонез.
  15. Каждый слой должен повториться два раза.
  16. После чего верхний слой обильно смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром и зеленью.
  17. Готовый торт убираем в холодильник на ночь.

Наш селедочный торт на вафельных коржах готов! «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! Вафельный корж можно взять любой формы, кроме того, чем дольше ваш торт простоит в холодильнике, тем лучше он пропитается и легче будет резаться. И обратите внимание на приготовление малосольной форели или семги и на горбушу малосольную под семгу.

Я из Караганды. Мне 33 года, в данный момент сижу в декретном отпуске. Очень люблю готовить, увлекаюсь различными кулинарными передачами. По возможности пытаюсь приготовить по понравившемуся мне рецепту. По специальности — преподаватель английского языка.