Шоколадный фондан с жидкой начинкой

0
3049
 

Шоколадный фондан с жидкой начинкой

Я часто балую свою маленькую доченьку сладкой домашней выпечкой. Как всем известно, от шоколада дети в восторге. Когда я ей готовлю шоколадный фондан с жидкой начинкой, то ее радости нет предела. Кексы настолько нежные и ароматные, что хочется лопать их один за одним. Шоколадный фондан очень легкий в приготовлении и получается точно такой же, как на фото. Предлагаю приготовить его вместе с нами.

Ингредиенты:

  • горький шоколад —- 150 грамм;
  • пару яиц;
  • сливочное масло — 50 грамм;
  • сахар — 50 грамм;
  • мука — 30 грамм.

Шоколадный фондан с жидкой начинкой. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления нам понадобится черная шоколадка. Ее нужно поломать на маленькие кусочки.
  2. Берем глубокую миску, кладем туда кусочки нашего шоколада и сливочное масло. Ставим на водяную баню. Когда все это хорошо растопится, нужно перемешать до однородной массы. Оставить, пускай остывает.
  3. Куриные яйца соединить с сахаром и взбить миксером. Во время взбивания масса должна увеличиться.
  4. Остывший шоколад соединить с яичною массою и хорошо перемешать.
  5. Только тогда добавляем муку. Тесто должно получиться средней густоты. В рецепте написано 30 грамм муки, но я беру чуточку больше, чтобы получить тесто нужной мне консистенции. И еще очень важный момент, муку нужно обязательно просеять.
  6. Для выпекание я беру форму для кексов из шести штук. Силиконовой кисточкой смазываю формочки немного сливочным маслом и чуток присыпаю какао. Это нужно для того, чтобы кексы лучше вытаскивались.
  7. Формочки тестом заполняем не до самого верха. К примеру, я делаю, где-то на 3/4.
  8. Выпекаем 7 минут при температуре 180 градусов.

Нежный, ароматный, изысканный шоколадный фондан с жидким центром просто тает во рту.

Я перед подачей на стол посыпаю верх кекса сахарной пудрой. Чашечка ароматного американо идеально подойдет к такому десерту. Приятного аппетита. Я делюсь этим рецептом с вами на портале «Люблю готовить». У меня для вас еще много интересного. Обратите внимание на приготовление домашней шоколадной колбаски и на новогодний десерт — шоколадные елки.

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.